古民家を改装した居酒屋で味噌料理を味わう

4.0
旅行時期：2014/01（約12年前）

by 未明花さん（非公開）

神田・神保町クチコミ：3件

神保町の路地のお店。駅からは近くですがちょっとわかりにくいです。けっこう混んでいて、カウンターに1席だけ空いていたところにお願いして2席作ってもらいました（角なので1席としては余裕がありました）。
日本全国のいろんなお味噌を使ったお料理を出してくれます。「有機野菜盛り合わせ」は8種類から選べる嘗め味噌から梅味噌と鯛味噌をセレクト。有機野菜一つひとつ説明してもらったけど、ほとんど名前が思い出せません。色がきれいでどれも瑞々しく、お味噌をつけなくても十分味わい深いです（もちろんつけるととても美味しい。そしてお味噌だけチミチミ食べるのもまた良し）。骨董っぽい風情の取り皿も合っています。
「季節茄子の桜味噌田楽」はインパクト大！　「胡麻味噌ダレの肉じゃが」は隠し味に白味噌とのこと。そして「自家製味噌漬豆腐」。どれも美味で…お酒も（ごはんも）ススム、味噌って最強ですね。
お腹いっぱいになり、目の前で焼かれていた「味噌おにぎり」まではついにたどり着けず。
お店の建物は元酒屋の一軒家を改装したということで、入口（裏口）の建具とかとても素敵です。人に教えたいような、教えたくないような（とっておきたいような）、美味しく落ち着いた時間が過ごせました。