懐かしの背脂チャッチャ系@六本木

3.0
旅行時期：2016/02（約11年前）

by BGSUMASAさん（男性）

麻布クチコミ：74件

●ラーメン放浪記 Vol.67
2016/2/XX (Lunch)

懐かしの背脂チャッチャ系ラーメンが復活。
此方のお店は、バブル期を生きた方には、懐かしいお店ではないでしょうか。
度重なる移転・閉店を繰り返した後、六本木の地で復活です。

場所は、六本木通りにあり、昔と同じ看板が出ているので、わかりやすいです。
12：40訪問で、待ち客は0、お客さんの入りは4割程度。

券売機で、下記チケット購入しました。

■醤油スペシャルラーメン＠1,200

味濃い目、麺硬めの2拍子でお願いいたしました。

ラーメンは、相変わらずの大きなラーメン丼で供されます。
見た目は昔と変わらずですが、久しぶりに頂いてみると、至って普通の醤油ラーメン。

スープに奥行きが無く、ちぢれ麺も食感もイマイチ。
こんなんだったけか？と？？？マークばかりで、食べ終えました。
柔らかくて、薄いチャーシューは、昔の印象通りで美味しかったです。

結局、おろしにんにくを投入して、何とか形になった感じでしたが、
デフォルトのスープには、全くインパクトがありませんでした。

現在のラーメン屋さんはかなり進化しているので、此方のお店にも進化が必要かも。