翆陽 エクシブ箱根離宮

至極の中華懐石＠箱根離宮

• 4.5
• 旅行時期：2016/02（約10年前）

by BGSUMASAさん（男性）

宮ノ下温泉 クチコミ：6件

2016/1/XX （Dinner)

エクシブ箱根離宮内にある中華レストラン。
席に空きがあれば、レストランだけの利用も可能のようです。

個人的な意見ですが、此方の中華は食べログ評価点以上の満足感があります。前回利用時の印象がすこぶる良かったので、此方での夕食目的で、一泊しました。
スタート時間は、17：00、又は19：45で、17：00〜を選択。

新春プランのコースでしたが、ほぼ「水晶」コース内容と同等でした。

＜水晶コース＠11,340円（税込）

◆前菜〜鯛のお造り入り盛り合わせ〜
くらげ、ピータン、鯛のお造り等、食感も味わいもバラエティーに富んでいて、スターターとして、かなり好きです。

◆北京ダック
テーブルの横で、最終の仕上げをされていました。
海老煎餅の上に乗せて、サーブされました。
この価格帯のコースで、北京ダックが頂けるのは有り難いですね。

◆フカヒレの五目スチームスープ
上湯ベースに、上品に味付されたスープで、非常に美味しいです。
フカヒレもスープの味を十分に吸って、味わい深い一品です。

◆銀鱈と彩り野菜の炒め物　白子のカダイフ揚げ
銀鱈の炒め物も美味しかったですけど、個人滝には白子をとうもろこしベースの細い衣で揚げたカダイフ揚げが気に入りました。外はサクサク、中はふっくらでした。

◆オマール海老の軽い煮込み　XO醤ソース
海老は、かなりレアな火入れで、甘みがありました。黄にらとも合いますが、XO醤のアクセントが良かったです。

◆黒毛和牛ロースのステーキ　寒梅プレート
梅と黒酢の二種のソースで梅の絵が描かれたプレートですが、しっかり和牛の美味しさが感じられるメイン料理でした。

◆柚子香る”塩”担々麺
その名の通り、柚子が香る辛さ控えめ担々麺。胡麻の風味も良く、クラッシュされた松の実と挽肉とも合います。

◆チャイニーズスイーツプレート
杏仁豆腐が、非常に美味しかったです。付け合せの苺ソースは要らないくらい。

ヌーベルシノワとしては、非常に完成度が高く、コスパ的にも非常に良いコースと思います。箱根エリアでは、あまり中華の美味しい宿泊施設は他にありませんし、また再訪したいレストランです。

※サーブについては、間延びすることもなく、完璧な接客でしたし、シックな内装の落ち着いた空間も素敵です。店内中央に配置された木のオブジェが圧巻です。

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クチコミ投稿日:2016/02/01

• 施設の満足度: 4.5
• 利用した際の同行者: カップル・夫婦
• 一人当たり予算: 10,000円以上
• 利用形態: ディナー
• アクセス: 3.0
• コストパフォーマンス: 4.5
• サービス: 4.5
• 雰囲気: 4.5
• 料理・味: 5.0