テンプラをメインとした創作料理のお店

3.5
旅行時期：2015/12（約10年前）

by atsusziさん（男性）

恵比寿・代官山クチコミ：1件

友人との久々の再会で、友人に選択してもらった店です。出入り口は角にあり、わかりやすい場所にあります。店舗としては小さいのかもしれませんが、意外と中は広く感じました。メニュー表というメニューは特になく、自作で作られた料理の品名がありました。ところが飲み物は、種類により、色々選べるように、厚い冊子で分かれておりました。ソフトドリンク派の自分でも、数種類が頼むことができて、そこもよかったと思っています。

サラダはオレンジと人参の入ったものを食しましたが、少々慣れない味付けに抵抗を感じました。それとは打って変わって本場の天ぷらは、力だ入っており、海老、キス、湯葉ロール、初めて食べた、アボカドと湯葉の組み合わせ、更にサーロインステーキの天ぷらも初挑戦でした。海老には、バジルソースでの現代的な味付け、そしてキスは既に味付けが施されており、こちらもカラッとして美味しく頂けました。日本酒好きには合うと思いました。

サーロインステーキの味付けは、バルサミコ酢を掛け合わせたソース、あるいは塩コショウがありましたが、個人的には塩コショウをつけて食べたほうが、自分としては満足のいく味でした。ミディアムレアでしたが、初めての天ぷらとしてのステーキは意外性があり、美味しく食することができました。わさびをのせると、また違った味わいで楽しめました。

昔ながらの天ぷらもよいのでしょうが、こういった新しいタイプの天ぷらのほうが、おいしさを自分は感じました。