キッチンたか

グルメ・レストラン

牡蠣のバターソテー(牡蠣バ)満喫

5.0
旅行時期：2015/11（約9年前）

by moffさん（女性）

四ツ谷クチコミ：3件

待ちに待った、キッチンたかさんのメニューで1番好きな「牡蠣のバターソテー」の季節となりました。
今月2度、いざ牡蠣バ！で夕方伺いましたが、ナント全メニュー売り切れのため閉店。3度目の正直、ランチタイムにチャレンジし、なんとか今年お初の牡蠣バを食べることができました‼(12時すぎたから勿論満席に行列でした。)
プリっとした中振りの牡蠣５つ。
芳醇な牡蠣のエキス（牡蠣汁)とバターと白ワイン？とベーコンの旨みが合わさったソースが堪らなく美味です。
添えられたキャベツをこのソースを浸し絡めて食べるのがもう一つのお楽しみでも有ります。
もちろんライスにも。
この汁(ソース)を残すなんて私には出来ません。
そして黙々と完食。。。御馳走様でした！