手間暇かけた海の恵みです。
- 3.0
- 旅行時期：2015/10（約10年前）
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by katsu nagoyaさん（男性）
輪島 クチコミ：4件
塩田は瀬戸内海だけだと思っていた。揚げ浜式製法は約四百年前から奥能登に伝わる伝統製法です。
春から夏にかけて海水をくんで砂地の塩田に撒きま、お日様の光と熱で乾いた砂を集め、再び海水で洗い流して濃い塩水を採る。これを大釜に入れ、薪でじっくりと炊き上げ「揚げ浜塩」を作っている。
風が強くて寒かった。
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作業風景
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輪島塩 80g 420円
- 施設の満足度
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3.0
- 利用した際の同行者：
- 社員・団体旅行
- お買い得度：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 品揃え：
- 2.0
クチコミ投稿日:2015/10/31
いいね！：1票
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