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※握り処 すし谷は閉鎖しました

握り処 すし谷

グルメ・レストラン

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じっくりと飲んでつまみたい、いい寿司屋だ

  • 4.5
  • 旅行時期:2015/09(約11年前)
kazekozoさん

by kazekozoさん(男性)

吉祥寺・三鷹 クチコミ:103件

知人の紹介で初めて店に入った。
井の頭通り沿いにあるが、入口は地下というか半地下になっていて通りすがり、ふらりと入っていく店ではない。
店はカウンターに数人、四、五人でいっぱいの小上がりがあるだけ。
おやじさんと女将さん?らしき女性の二人だけで切り盛りしている。
この日は、昼飯だったが、まずシャコとアジのなめろうで一杯。
シャコもちょっぴり甘い出汁で煮込んであり、上出来。
なめろうは、活きがいいのはもちろん、あまり細かくたたいていないので、あっさりとした味噌仕立ての味とこりこりした歯ごたえで、酒がすすむ。
仕上げは、いつもの通り、並みのチラシを注文したが、これも並みではなかった。
ご飯も魚もどちらかというと小さめ。
ちょうど一口で食べきれる大きさ。
寿司は、ご飯も魚も大きればいいわけじゃない。
握り飯じゃないからね。
ネタの活きも種類も味付けも上々。
魚のあらの吸い物もいい味だった。
常連らしい何人かの客がカウンターで、ちびりちびりと飲んでいたが、またきたくなる店だ。

施設の満足度

4.5

利用形態:
ランチ

クチコミ投稿日:2015/09/19

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