やっぱりオムライスがウマい！

4.0
旅行時期：2012/11（約13年前）

by After9さん（男性）

吉祥寺・三鷹クチコミ：60件

吉祥寺で遅めの昼食！
何が食べたいかと娘に聞くとオムライスが食べたいとの事！
吉祥寺でオムライスと言えば思い浮かぶ選択肢は洋食屋の老舗シャポールージュ（旧店名：バンビ）かトークバック！
という事で　Bistro TALK BACK（ビストロ　トークバック）へ！

休日のランチとなれば行列も覚悟だが、時間が13時を過ぎていることもあってか、珍しく待ち客はいないようだ！
しかし満席なので入り口のテーブルに座って少々待て入店・・・

娘がオムライス食べたいというからこの店にしたが、メニューを見てパスタに心変わりしたようだ・・・
でもオムライスも食べたいというのでオヤジがオムライスをオーダーする事となる・・・
しかも妻もオムライス食べさせて～！というからオムライスは大盛りでオーダーした！！
要は皆でシェアして食べようと言う戦略！

ランチに付くサラダがビールより先に登場する！
サラダのドレッシングはすりおろしオニオン系で僕の好きなタイプ！

そして、やっぱりウマいね～エビス生！

それぞれランチにはサラダ気加えてスープも付く！
ポタージュ系のスープは夏は冷製で提供されていたが涼しくなってきたので温製！

●イワシのマリネと秋ナスのぺペロンチーノ
イワシと秋茄子の組み合わせがなかなかイケる！

サラダ、スープ、そしてパスタにはガーリックブレッド付き、食後にはデザート＆ドリンクも付いているからＣＰは高い！

●オムライス　＋大盛り200円
大盛りにすると驚くほどデカいのは前回確認済み！
家族3人で思う存分楽しめる！

オムライスの米はベーシックなトマトベースで、まるでオムレツのようにたまごがたっぷりでとろーり半熟なのがたまらない！
そしてビストロとしての真骨頂であるデミグラス（ドミグラス）はやや濃い目だが深みがあってウマい！
何だかんだ言ってもやっぱりトークバックはオムライスだね！

●羊のハンバーグ　メルゲーズ風　フレッシュトマトソース
ハンバーグにはライスかパンが付くが選べ、パンはバケット！
フランスの羊肉で作るピリ辛ソーセージであるMerguez(メルゲーズ)をヒントにハンバーグ仕立てになっている！！
羊の肉のハンバーグは初めてだが唐辛子オイルを使う事により羊独特の臭みが消えフレッシュトマトと良く合い酸味とスパイスのバランスが良い具合の仕上がり！

それぞれのランチにはドリンク（コーヒー）とデザートも付くから満腹でランチのお徳感は高い

そして、本日のデザートはシフォンケーキで僕の分は娘の胃袋へと運ばれた！

ブログ(UMA SOUL/ウマソウル）からの投稿です↓
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