カジュアルなフレンチ！

3.5
旅行時期：2013/01（約13年前）

by After9さん（男性）

吉祥寺・三鷹クチコミ：60件

吉祥寺でランチ！
昨年かた気になってた店　Lapin Agile（ラパン・アジル）へと行ってみた！！
この店は通るたびに貸切していたイメージがあり縁がなかったが、今日は大丈夫なようだ！

メニュー眺めてるだけども腹へったので迷わず入店・・・
ターコイズブルーのエントランスが印象的な店だ！
フレンチといっても店内は堅苦しくなく意外とカジュアル！
客層はマダム、ヤング、カップル、親子連れまで幅広い！

1月にしては比較的暖かいのでレーベンブロイ（生)で乾杯！

メニューで検討の末にセットメニューの　「本日のランチ」　￥1,890を選択する！
前菜＋魚料理or肉料理＋コーヒーorティーというシンプルな構成だ！
肉食の僕は肉料理、魚好きの妻は魚料理でシェアしながら頂く作戦！！

フレンチの料理の脇役となるバケットはそれほどハードではなく柔らかしっとりしていて上品でウマい！！

前菜は、きのこ類、キャベツ、キャロットの野菜中心で生ハムがアクセントとなる！
キノコ類はしっかり、僕の苦手なニンジン君は酸味が強いマリネでこれならOK!
キャベツは塩味を加えた芯を葉で包みオリーブオイルをたっぷり加えている！！

妻の選んだ魚料理は　サーモンのミキュイ　香草クリームソース
厚切りのサーモンに爽やかな香草クリームソースが絶妙なバランス！！
皮目はパリっと身はふんわりした火加減の技あり！！

僕の選らんだ肉料理は　スペシャルポークのグリル　タップナード添え
スペシャルポークとメニューに記してあるが何がスペシャルなのか味覚で検証してみよう！

炭火でグリルした香りが先ずGOOD!・・・そして肉質の柔らかさがなるほどスペシャルな部分か！？
勝手な憶測だが、風味から感じられるのは塩麹かもしれない・・・だとすれば肉質が柔らかいのも納得できる！
添えられた「タップナード」は黒オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル、ガーリック、ケッパーで作るフランス南東地方のプロヴァンスのペースト！
肉のウマ味を引き出してくれる！！
そしてローズマリーのトッピングも良いアクセントとして加わりウマい！

食後のCoffeeで終了・・・

ボリューム的には物足りなさが残るが手間にのかかった繊細な料理は◎
小食で繊細な料理を求める女性適なイメージに感じた店でした！！

ブログ(UMA SOUL)からの投稿です↓
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