刀削麺が美味しい西安家庭料理屋

3.5
旅行時期：2014/11（約11年前）

by 悠太郎さん（男性）

水道橋クチコミ：1件

土曜日に行ったのだが、それなりに混んでいる。当初近所のガストでドリンクバーを頼みつつ軽く食事をしようとしたところ、かなり待たされそうなので止めてこの店に来た。
刀削麺が美味しいようだが、僕は辛口麻婆豆腐定食を頼む。普通の麻婆豆腐が辛さ3のところ、辛口は5になっている。西安では子供でもこの辛さのものを食べるとのことだが、かなり辛い。辛い物が大好きな僕にとっても辛かったのでなめてはいけない。同行者は酸辣刀削麺を頼んでいた。刀削麺は、かなり薄く削れているので、職人の腕が良いのだろう。刀削麺は、店によって分厚い削り方のところも少なくないが、それは頂けない。また鉄鍋餃子も頼んだ。定食は、料理の量が多い上に、スープ、ご飯がお代わり自由。2人でシェアしたい位だった。
鉄鍋餃子もサイドメニューとは思えない程しっかりとお腹にたまる。

刀削麺は、香辛料で煮込んだ豚入りルーロー麺、真っ赤なスープのマーラー麺、辛口マーラー麺、チャーシュー辛味ねぎ和え麺、五目野菜のせ麺、黒酢入り辛くて酸っぱい酸辣麺、挽肉たっぷりタンタン麺があり。
ランチ定食は、ホイコーロー、牛肉とキノコの黒胡椒炒め、特製五目チャーハン、定番麻婆豆腐、辛口麻婆豆腐があった。