拉麺 梅太郎

背脂を巧みにあやつるラーメン店

• 5.0
• 旅行時期：2013/12（約12年前）

by ぽーちゃん☆さん（非公開）

所沢 クチコミ：4件

背脂チャッチャ系ラーメンの名店である環七にあった土佐っ子（閉店）で働いていた経験があるという噂の店主が営む店です。
大量の背脂を使うラーメン店ですが、店内はいつも清潔で人気店です。
背脂を丼めがけてチャッチャするのではなく、中華鍋でスープや挽き肉と一緒に大量の背脂を炒めるという土佐っ子とは違うオリジナルの製法で作られたラーメンは、最後まで熱々で最高に美味しい一杯でした。

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クチコミ投稿日:2014/09/29

• 施設の満足度: 5.0