客の時間を大切にしてくれる接客がすばらしい。

4.0
旅行時期：2015/05（約11年前）

by ちくわさん（非公開）

新橋クチコミ：9件

広告代理店時代、会話に英語が混じるのが癖の、偉いおじさんと仲が良かった。
週に何回か11時半頃「ちくわ go to chinese restaurant！」と変な英語の内線電話（当時は携帯もメールもないから）があると、金のない僕は喜んでついて行った。
でも、会社名の領収書など貰わない正しい人だった。やたら権力を持ってる40歳くらいの女性の営業と僕の3人で、いつも往復40分歩いた。何故歩いたのかは知らない。僕にはそんな事を言う権利は無かったし、今の24歳は知らないけど、長く歩く事に疑問を感じる歳じゃなかったからだ。

その高級中華に、20年ぶりに来た。
新橋亭さんは新橋駅から5分くらい。ゆっくり食事ができる新橋の穴場だ。

今週の定食《かに玉甘酢添え1500円》を注文。卵が少し太めの繊維の様に炒められている。口にいれて驚いた。しっかり炒めてると思ったのに、フワフワしてるのだ。シンプルな味つけが本当に美味しい。赤い甘酢は上品な酸味。僕は半分に甘酢をかけて、残りをそのままで食べた。ちょっと醤油をつけても美味しいだろうね。最後のマンゴープリンも濃厚でフレッシュだった。