他と一線を画すスペイン料理

4.5
旅行時期：2014/08（約11年前）

by sunnyuse20さん（女性）

自由が丘クチコミ：7件

自由が丘には有名なスペイン料理店がありますが、
こちらはもっとディープで本格的で、手の込んだ品々が味わえます。
初めて訪れたとき、経験したことのない目からウロコの美味しさと
口が黒くならないイカスミに衝撃を受け、しばらく頭から離れませんでした。笑

念願の２度目の訪問。
友人とマダム（女将）の入念なチョイスでお料理を決めていただきました。
マダムは話好きで、メニューの相談に丁寧に応じ、提供のタイミングも
すべて見てくれます。
前菜は、半解凍のスモークサーモンを温かいチーズとバゲットに重ね、
パセリをふんだんにちぎって乗せるカナッペ。
にんにくが臭くなくなるまで時間をおき、骨まで柔らかく頂けるイワシのマリネ。
塩を使わず、自然の海の塩気で蒸し上げたムール貝。
これまで、話題のスペインバルやミシュラン星の高級スペイン料理店、
もちろん本国でも数えきれないスペイン料理を食べてきましたが
ここが一番美味しいです。

ただし、単価がけっこうお高いので（ワインボトルやデザート無しで
1名7000円は超えるかな）一緒に行く人は選びましょう。
落ち着いた大人どうし、料理を楽しめる人が良いと思います。