シンガポール海南鶏飯赤坂店

3.5
旅行時期：2011/02（約15年前）

by 瑞樹さん（女性）

赤坂クチコミ：2件

これを観に行ったときの夕飯。赤坂ＢＩＺタワー内にあるシンガポール料理屋さんです。
店内はカウンターとテーブル席があります。

平日の１８時頃でしたが、結構人が入っています。
店先では、男性の店員さんが大きな声で呼び込みをしています。接客は気持ちが良いですが、ちょっとうるさいかも。

目の前にあるタイガービールの広告を見てみると…「All Natural（グラスは除く）」って。ぷぷ。こういうの大好き。

海南海南チキンライスの蒸し＆揚げを注文しました。どちらかだと950円ですが、両方だと少し高くなります。

ライスはチキンのスープやショウガ、ニンニクなどで炊いたタイ米、これ、美味しい！好きです、これ。
米不足のときにタイ米を日本の米と同じように炊いて「不味い！」とのたまった人たちに食わせてやりたい。人にも食にも、向き不向きというものがあるのですよ。
味もさることながら、香りも良いです。パンダンリーフ（タコ椰子の葉）というもので香り付けをしているとか。

ソースは３種類、チリソース、ネギと生姜のソース、ダークソーヤソースという甘醤油とあり、先ずは色の濃いソースから順に一切れずつ楽しむといいと思います。

残念だったのは、揚げたチキンがアツアツじゃなかったこと。だから注文してから出てくるのも早いのですが、アツアツだったらもっと美味しいのになー。
鶏は程よく柔らかくて、パサついていないし、ジューシーというほどでもありませんが、これくらいがチキンライスには向いているのだろうと思います。

スープが優しい味で、チキンやダークソースの濃さを緩和してくれます。いい箸休めになります。

ソースを一種ずつ楽しんだ後は、２種を混ぜたり全部混ぜたりして楽しめます。きっと自分好みの味が見付かると思いますよ。
食器も可愛くて、手軽に利用できるお店ですね。また来たいです。