ほかの呉冷麺とは一線を画す味と質
- 4.0
- 旅行時期：2012/06（約14年前）
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by ちぇりさん（非公開）
呉・海田・安浦 クチコミ：1件
呉のグルメに、冷麺というジャンルがありますが、確かに独特ではあるものの、
こちらのお店の物は、それらの名物料理とも一線を画しています。
呉冷麺の傾向にあるタレも違えば、こだわった麺も独特。
これがタレに絡み方から味わいから吟味されたベストマッチなもの。
トッピングの半熟煮卵、チャーシューなどが一品ずつきっちりとした料理に
なってて、ただのトッピングと雑に食べるのがもうしわけないくらい。
夜は居酒屋さんとして営業されているため、お料理の腕も確かなんですね。
私が頂いていたときには、手が空いたらすぐ、夜の仕込みにかかられていて、
とにかく時間を無駄にされないように、お料理に尽力されておられました。
こちらの冷麺を食べて「呉冷麺を食べた」というと、ほかの方の感想とは
少し違えるかもしれませんが、ぜひ食べてほしい一品です。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.5
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2013/06/18
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