ナポリのダ・ミケーレの東京のお店

4.0
旅行時期：2013/05（約13年前）

by ezotanukiさん（女性）

恵比寿・代官山クチコミ：1件

ナポリのピザの名店、ダ・ミケーレの東京のお店ができた。

今年の2月にナポリのミケーレで食べてきた。
そのミケーレが恵比寿にもできたと聞いてさっそく食べに。
店内ではナポリのミケーレで見たのと同じ形の窯で焼いていた。
窯はナポリのよりも少し横幅が広いと思う。

お皿からはみ出すくらいの大きな耳のふわっとしたピザは、ナポリのピザそのまんまでとても嬉しかった。味もシンプルなナポリ・ピザの美味しさ。

ただナポリは（ミケーレに限らずどこの店でも）塩味のアタリが日本よりかなり強くトマトの酸味も強い味である。恵比寿のお店はそこは日本人向けにしたとみえて塩辛さも酸味もソフトで上品な味わいに仕上がっていた。ただ後で喉が渇いたので塩分は結構強いのだと思う。

もう少し味が濃いのがナポリの味のように思うけれど、それだと多くの日本人には塩辛いっ！ということになるのでしょうね。

そうそう、ナポリのミケーレは大衆向けで席も狭く相席が当たり前だったけど、恵比寿のミケーレは席もゆったりとして落ち着いて食べられました。