ホームパーティーの食材

回答日：2026-02-10

こんにちは。
早速ですが、日曜日は挟んでいますか？日曜日を挟んでいれば日曜市というのがあります。朝6時位から始まり、お昼ぐらいには良いものが売り切れてしまいますのでもし行くなら早めに行かれたほうがいいですよ。
日曜市はいろんな食材を売っています。ただ帰られたその日の夜ホームパーティーなら多分お疲れモードだと思います。すぐに作って食べれるものなら,じゃこです。(しらす干しではない・出汁じゃこでもない)じゃこです。こちらに高知名産の柚子酢とお醤油を少しかけて、酒のつまみにするのも良いでしょう。あと高知はかまぼこがすごくおいしいので、かまぼこを切ってわさび醤油で食べるとおいしいですよ。あと生姜も新鮮で大きいものが手に入ります。今流行の生姜ドリンクなんかいかがでしょうか？あと新鮮な高知の切り干し大根、こういうのもすぐ料理に使えるのでお勧めです。今の季節,分旦と言う果物があります。皮を剥くのは面倒ですが、りんごのように皮を向けばさっさと使えます｡皮をむいてサラダなんかにあえて食べるのもいいでしょう。特にこの中で日曜市で絶対買ってきたほうが良いのは100%無添加柚子酢です。これがあればお料理のレシピがぐっと広がると思います。チラシ寿しにもサッサ！格段に味が変わります。また、スーパーでもかま天・高知ならではのちくわ・すまき等高知は海が綺麗なので何でもおいしいですよ。。田舎寿司の投稿もありましたが田舎寿司は冷蔵庫に入れたらすごく硬くなります。その日の内なら冷蔵庫に入れないで食べるとおいしいですよ。但し食べる迄は暖かい部屋はご法度です。といっても、田舎寿司は1パックそれほどたくさん入っていないのでホームパーティーする程は、、?高知空港で鯖寿司もお持ち帰りで売っていると思います。聞いてみてください。高知空港にも買い残した食材が多々売っています。少し割高ですがそちらも必ず覗いてみたほうがいいでしょう。カツオも大変おいしい
です。帰りがお昼の便だと言うことなのでお昼帯にカツオが売り切れている事はほぼないと思います。高知入りしたときに先に空港の売店を覗いてみるのも良いでしょう。その上で高知現地入りした時にひろめ市場やお土産屋さんとかを覗いて持ち帰り可能なものを探すと良いと思います。その時もカツオは柚子醤油か高知の粗塩がお勧めです。スーパーにもなかなかの物を売っていますので、スーパーを覗くことも忘れずに。今思いついた事はこのくらいですが良い旅をお祈りいたします。

回答日：2026-02-10

nobuvienさん

はじめまして。

もし日曜に帰られるのなら、朝市がありますよ。
名物田舎ずしは生ものじゃなく山菜等を寿司種にしているので帰るまでは十分日持ちがします。
海のものなら、釜揚げシラス等も販売しています。時期的に禁漁期なのかは、ちょっと判りませんが。
それから仏手柑（一般的なぶっしゅかんではなくぶしゅかん）の100％ジュースは、サワーにするのに最高です。
旅行記を貼っておきます。

ひろめ市場は日曜なら9時から開いているので、やいろ亭の藁焼きたたきがもし持ち帰れるならお勧めです。青さ海苔天ぷらもおススメです。
もし持って帰れなかった場合は、明神丸には冷凍のたたきがあるかもしれません。

高知の食事や日本酒は美味しいですよね。
皆さんで愉しんでください。

【参考URL】https://4travel.jp/travelogue/11765993

回答日：2026-02-10

nobuvienさん、こんにちは。

ひろめ市場に黒潮水産というのがあり、そちらは８時からやっています。
海鮮類や惣菜がいろいろ売っています。

高知のお惣菜のオススメは、うつぼの唐揚げと、カツオの巻き寿司の土佐巻です。
黒潮水産で売っています。

クエという高級魚が売っていれば、お刺身も良いですし、家でクエ鍋にするのも良いですね。

他にこの時期だと、文旦という柑橘類が旬でオススメです。
グレープフルーツみたいな感じです。
追熟させると甘みが出てきます。
買ってすぐだと酸っぱいかもしれません。
お店の方に甘そうなのを聞いてみると良いでしょう。

後は蒸し寿司というのも高知の名物です。
お寿司屋さんで蒸したてを食べるのがオススメですが、冷凍でレンチンするお土産用もあります。