夏場の牡蠣って・・・
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夏場の牡蠣って・・・
- 投稿日：2007-07-25
- 回答：3件
締切済
今週金曜から2泊広島に行くのですが冬場が旬の牡蠣が食べられるとこはありますか？
この時期は輸入ものが多いのでしょうか？利用規約に違反している投稿は、報告する事ができます。問題のある投稿を連絡する
えびちゅさん
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回答 3件
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回答日：2007-07-25
酔心の本店にだいぶ昔、出張の際に行ったことがあります。
雰囲気といい、味といい未だ私の大脳にしまわれています。夏でも牡蠣料理もあるみたいです。
でも新橋の同じ名前の店はがっかりでした。お礼
ここですね。
http://r.tabelog.com/hiroshima/rstdtl/34000054/
うんおいしそう！！値段も手ごろでいってみます。
ありがとうございました。（by えびちゅさん）1 票
サンフランさん
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回答日：2007-07-25
えびちゅさん、はじめまして。
牡蠣料理は年中ありますよ。
広島産の冷凍か岩牡蠣になると思います。
冷凍と言えども、それは高度な技術で冷凍されたものです。
昨今、年中食べられる牡蠣というのが開発されましたが、
料理店でそれを扱っているかどうかはわかりません。
牡蠣料理の有名処をいくつか貼っておきます。
http://www.kanawa.co.jp/
http://www.suishin.or.jp/
http://www.kokusai.gr.jp/restaurant/geisyu/index.html
http://www.kakiden.co.jp/
よい旅を。お礼
冷凍では生は無理そうですがでもおいしそうです。
岩牡蠣もいいですね。
ありがとうございました。（by えびちゅさん）1 票
権天使さん
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回答日：2007-07-25
詳しくはありませんが、先日、夏に取れる牡蠣を養殖している話題をテレビのニュースで見ました。場所は広島だったと記憶しています。
私の近く（横浜）の少し良いシーフードレストランはニュージーランドだったか？ 南半球のもの仕入れて出しています。お礼
なるほど、夏場も養殖しているのですね??
じゃあ地元産も探せばありそうです、ありがとうございました。（by えびちゅさん）0 票
サンフランさん
