２０１５　"健康食を求めて"　食べある記:　 べジリシアス Vegilicious　

2015/01/08 - 2015/01/08

２０１５年最初の"健康食を求めて"　食べある記。

世界中に長寿（lomgevity)の町（長寿の人が多く住んでいる町）と呼ばれる所がありますね。　　それが、南カリフォルニア　にもあるのです。　　ロマ　リンダ(Loma Linda)、英語に直すと　Beautifu hill(美しい丘）、と云う人口約２万４，５千の町です。

「気候が良いんだ」

気候だったら、南カリフォルニアの多くの町も長寿の筈。　

この町が長寿の町とされるのは、住民の多くが　フレンド教会の土曜日を安息日(Seventh-Day Adventist) とする宗派だからとされています。　土曜が安息日ですから、一週間の初めは日曜日。

「信者になると長寿になるの？」

信仰は肉を食べない菜食者(vegetarian)だからです。　　Vegetarian 略して　Vegan （及び野菜）の語源は　ラテン語の　vegetabilis、　元気をつける　と云う意味。　　

昔の人は野菜は健康食だと分かっていたのでしょうか。　　 一般に菜食だと健康に良いと考えられています。　　私は厳格な菜食主義ではありませんが、赤い肉を避け菜食に近い食事をしています。

知名な菜食主義者には　アリストテレス（Aristotle）、プラトン（Plato）、ソクラテス（Socrates）などの哲学者がいます。

「野菜を食べると　考える人　になるんだ」

ところが、ムッソリーニ（Mussolini）　や ヒットラー（Hitler）も菜食主義だったようです。　　彼らが考えて行動したとは思えないのですが。。。

脱線します。　　米語の言葉遊びで　「野菜、果物を食べ、肉を食べないのは何んと云うか？」　と質問し、vegetarian　と答えると、「それでは　humanitarian　は何を食べるか？」と質問。　　Human（人間）と答えそうにになる冗談です。

。。。と云う訳で　１月８日、ベーガン料理のレストラン　に行ってきました。　　名は　VegiLicious。　 野菜（Vegetable）と 美味な（Delicious）を併合させた言葉で形容詞になるのでしょうか。
　　

エリア ハンティントン・ビーチ(アメリカ)

レストランがあるのは　ハンティントン　ハーバー　モール(Huntington Harbor Mall))

16821 Algonquin St. Ste 103 Huntington Beach, Calif
www.vegilicious-us.com

以前、クリスマス時に　Cruise of Lights　を見にきましたが、此処に駐車してバスでボート乗り場に行きました。
http://4travel.jp/travelogue/10112499

私の信念では　「体に良く無い食事は美味しい」。

私より３ケ月若い俳優の　津川雅彦さん　も同意見のようです。　　彼も私と同じく血糖が高いようですが、テレビのインタヴューで「美味しいものを食べるか、体に良いものを食べるか」の選択では、血糖が高くなっても、美味しいものを食べる　と云っていました。　　まあ、私も脳梗塞になる前は同じ意見でしたが。。。

　

レストランの外観

オーナー、シェフの　中尾昭さんと奥さん。

アメリカでレストランを営業するのは大変なこと。　　我々が出来るのは声援を送るだけ。　　４トラの皆さんも声援してあげてください。

脱線します。　　日本では　声援することを　エール　を送ると云いますね。　　エール　は　英語の　yell　が語源のようです。 Yell　とは　叫ぶ　とか　わめく　と云う意味。　　何故、わめく　が声援に変わったのでしょう。

レストラン内

コーン　チャウダー（Corn Chowder）　

ガーリック　サラダ　ドレッシングのかかった　サラダ。　　カレーに付いてきます。

一寸フライした　テンペイ　カレー（Pan-fried Tempeh Curry）

テンペイはインドネシアで食べられる大豆のパッティ。

この店では　テリヤキ　バーガーが人気のようですが、多分テンペイのパッテイでしょう。

トーフ　カレー（Tofu Curry）

人参が少し付いていましたが、野菜が少ない感じ。