石川県金沢市◆和ｶﾌｪ『餡屋musubu』『和味』『豆月』『菓ふぇMURAKAM』2022/05/01・03・05・07・08・15

2022/05/01 - 2022/05/15

5月1日、ひがし茶屋街を散策後、「きんつば中田屋」さんの甘味処『和味』に。

5月3日、ひがし茶屋街を散策後、和カフェ『豆月』に。

5月5日、金沢駅横のクロスゲート金沢の和菓子の老舗「和菓子村上」の和カフェ『菓ふぇMURAKAMIクロスゲート金沢店』に。その後、ひがし茶屋街を散策。

5月7日、ひがし茶屋街を散策後、「きんつば中田屋」さんの甘味処『和味』に。

5月8日、ひがし茶屋街を散策後、和菓子の老舗「和菓子・村上」の新ブランド店舗「餡屋musubu東山店」（あんやむすぶ）に。

5月15日、ひがし茶屋街を散策後、和菓子の老舗「和菓子・村上」の新ブランド店舗「餡屋musubu東山店」（あんやむすぶ）に。





金沢へ・・・・・

エリア 石川

• 交通手段: 自家用車 徒歩

5月1日、ひがし茶屋街・・・

９時過ぎ・・・観光客も来はじめてます

ひがし茶屋街・・・

「きんつばの中田屋」・・・二階が直営の甘味処『和味』

お冷・・・

「うぐいすなシュークリーム」・・・和テイストの洋菓子

「うぐいすなシュークリーム」・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

「上生菓子」・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

「うぐいすなシュークリーム」・・・うぐいすクリーム

「うぐいすなシュークリーム」・・・うぐいす餡

「上生菓子」・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

「コーヒー」・・・

「ぜんざい」・・・大納言小豆使用

「ぜんざい」・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

この「うぐいすなシュークリーム」「ぜんざい」「上生菓子」「コーヒー」を映画に例えればオーソン・ウェルズ監督の『オセロ』・・・

5月3日・・・ 10時5４分

ひがし茶屋街・・・観光客多し

和カフェ『豆月』・・・

ひがし茶屋街中心から250ｍくらい・・・

11時より・・・

お冷・・・

落ち着いた雰囲気・・・

四色福豆しるこ・・・

四色福豆しるこ・・・四種の豆

『もっちり豆腐ぷりん』・・・

季節限定『紅甘夏シフォン豆腐入り』・・・

季節限定『紅甘夏シフォン豆腐入り』・・・甘煮添え

『もっちり豆腐ぷりん』・・・ゴールドキウイのソース

お豆腐入りの和なプリン・・・


この『四色福豆しるこ』『もっちり豆腐ぷりん』『紅甘夏シフォン豆腐入り』を映画に例えればレイ・エンライト監督の『セントルイス』・・・

5月5日、金沢駅横のクロスゲート金沢・・・10時過ぎ

金沢の和菓子の老舗「和菓子村上」の和カフェ『菓ふぇMURAKAMIクロスゲート金沢店』・・・

お冷・・・

新メニュー・・・

「そふと舐めんなよ」と題されたソフトクリームスイーツ・・・四品

「お団子」・・・

「お団子」・・・よもぎ・黒蜜きな粉・みたらし

「お団子」・・・よもぎには粒あんがトッピング

『お嬢のモンブラン』・・・

「コーヒー」・・・

『お嬢のモンブラン』・・・ソフトクリームスイーツ

『お嬢のモンブラン』・・・

和栗・・・

モンブラン・・・和栗餡

ソフトクリーム・・・

スポンジ・・・

底にフレーク・・・

アクセントに黒糖ときな粉・・・

『お嬢のモンブラン』・・・限りなくパフェに近いソフトクリーム

「コーヒー」・・・


この『お嬢のモンブラン』『お団子』『コーヒー』を映画に例えればジョセフ・ロージー監督の『エヴァの匂い』・・・

ひがし茶屋街・・・

1２時過ぎ・・・激混み

5月7日、ひがし茶屋街・・・観光客も徐々に

ひがし茶屋街・・・９時過ぎ

「きんつばの中田屋」・・・金沢スイーツ

「きんつばの中田屋」・・・

二階が直営の甘味処『和味』・・・金沢スイーツ

お冷・・・

二階からひがし茶屋街が見下ろせる・・・

『あんみつ』・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

『おてま最中（うぐいす餡）』・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

『チーズケーキ』・・・抹茶ｏｒコーヒーとのセットでも単品でもＯＫ

『コーヒー』・・・

「おてま最中（うぐいす餡）」・・・定番の「おてま最中（粒餡）」の姉妹品

最中種・・・

うぐいす餡・・・

『チーズケーキ』・・・和菓子の老舗の和のテイストが盛り込まれた大納言小豆たっぷりの洋菓子

『あんみつ』・・・粒餡と寒天

金箔があしらわれてます・・・

白蜜入・・・

黒蜜・・・あんみつにお好みで

塩昆布・・・

『コーヒー』・・・

この『あんみつ』『おてま最中（うぐいす餡）』『チーズケーキ』『コーヒー』を映画に例えれば、ハワード・ホークス監督の『三つ数えろ』・・・

5月8日、ひがし茶屋街・・・10時過ぎ

和菓子の老舗「和菓子・村上」の新ブランド店舗「餡屋musubu東山店」（あんやむすぶ）・・・

店内にカフェ併設・・・

カウンターでメニューから選び会計を済ませ席につくシステム・・・

カウンター席・・・

お冷はセルフ・・・

コーヒー・・・

「季節の白玉プレート」・・・

モンブラン・・・

粒餡・・・

黒蜜きな粉・・・

みたらし・・・

濃茶餡・・・

モチモチの白玉・・・

この『季節の白玉プレート』『コーヒー』を映画に例えれば、澤井信一郎監督の『野菊の墓』・・・

5月15日、ひがし茶屋街・・・10時過ぎ

和菓子の老舗「和菓子・村上」の新ブランド店舗「餡屋musubu東山店」（あんやむすぶ）・・・

店内にカフェ併設・・・

カウンターでメニューから選び会計を済ませ席につくシステム・・・

カウンター席・・・

お冷はセルフ・・・

『白玉和栗モンブラン』・・・

コーヒー・・・

『白玉和栗モンブラン』・・・白玉スイーツ

和栗・・・

大粒の白玉・・・

モンブランペースト・・・

中にも白玉・・・

こし餡・・・

生クリーム・・・

コーヒー・・・

この「白玉和栗モンブラン」「コーヒー」を映画に例えれば西河克巳監督の『霧の旗』・・・


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