２０１７　ベラテラ食べある記：歌舞伎レストラン　　Kabuki Restaurant

2017/06/27 - 2017/06/27

南カリフォルニアの日本食レストランの半数以上が韓国系の人で運営されていますが、このレストランも同じく　韓国系の　David Lee　の Kaizen Dining Group　が経営する　レストラン。

カリフォルニアに　１３店舗、アリゾナ、ネバダ、テキサス　に其々　２軒の店を営業している会社組織。

その一つ、歌舞伎レストランは　ベラテラで２５年間営業しています。

「何故、韓国人が日本食レストランを営業するの？」

"日本食"　と云う事に余りこだわらない、アメリカ人の味に合わせるからでしょう。





7801 Edinger Avenue #114
Huntingtin Beach, California

エリア ハンティントン・ビーチ(アメリカ)

正面の建物が　歌舞伎レストラン

レストランの向かいが　映画館

２０１３年以前は　私にとって医者は　神様的存在でした、　　然し、それ以後、考えが変わりました。

理由は　２０１３年病院に早期に行ったにも関わらず、医者は　脳梗塞が分からなかった。　　最初は医者を恨みましたが、結論は　自分の健康は　自分で　テーク　ケア　しなければならない　と云う事を認識したことです。

以後、　運動と食事　に気をつけて生活しています。

毎日、１キロ歩いていますが疲れます。　疲れるのは　脳梗塞になったせいか、年齢のせいか？　　泳いでいる時は疲れを感じません。　足に負担がかからないせいでしょうか？

毎日、朝ドラ、ひよっこ、を見て生活していますが、あっ　と云う間に終わってしまいます。　　１４分と云う短い時間と云う事もありますが、面白いストーリーなのでしょう。

サラダ

味噌汁

散らし寿司、英語では　scattered sushi　日本語の直訳なのでしょう。

鮭のテリヤキ　と　海老と野菜の天婦羅