２０１７　ファウンテン　バレー　食べある記：　プロジェクト　ポケ　Project Poke

2017/01/13 - 2017/01/13

昨年迄　マイル　スクエア公園でも　ベトナムの旧正月(テット）を祝いました。　　その関係で　ブルックハースト通りを隔てた　ショッピングセンター　でも　花の即売会があります。

何か面白い花がないかと　見に行きました。

その後、ショッピングセンター　にある　プロジェクト　ポケ　と云う店で昼食。

オレンジ郡には　東洋系が多く住んでいて、この様な　ポケ　の店が流行っています。　　ポケ　は　サイコロ状に切った魚に味付けした　ハワイ料理ですが、オレンジ郡ではそれを東洋系の食事と一緒にした(丼）　フュージョン　としています。

エリア ウェストミンスター(アメリカ)

ファウンテン　バレー市の花の祭典

提灯の形をした花

ここも蘭の花が多くあります。

お祭り用の爆竹などが売られています。

ショッピングセンターにある　噴水

プロジェクト　ポケ　は　ファーストフード　の店

プロジェクト　ポケ　と云う名は　何かの　プロジェクト（計画する）をする　とでも訳すのでしょうか？

どんぶり　に乗せる物を選んで組み立てて行くと云う意味でしょう。

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ポケ　の店では　蛋白質　と云って　ご飯の上に乗せる　魚類（まぐろ、鮭、海老等）を選びます。　　そして、野菜類を選び　ソース　を選び、それをかけるとポケ丼です。

ご飯の代わりに　トティア　に包むことも出来ますが、東洋系も多く、客の９割はご飯です。