乾季と雨季しかない比国ではクリスマスは、唯一季節感をくれる聖祭です♪　−　１１月　２０１５年

2015/11/12 - 2015/11/14

１１月に入ると比国は一気にクリスマスモードに突入します。(笑）

クリスマスは、年間で最も大事な行事で国民は楽しみに待っていました。

キリスト教徒がアジア最大の９０％を占める比国では、年間を通じ

最も煌びやかに且つ華やかになる季節です。


クリスマスの雰囲気を楽しみ食事をしましょうと友人夫妻を誘いました。

お互いにかしこまって食事するのではなく楽しくいただく感じの

食事です。

今回は、純アメリカンハンバーガー、中国料理、ギリシャ料理　そして

フィリピン料理と一年を締める食事として頑張りました。

＊１０月中旬から飾るクリスマスツリー。

エリア マニラ(フィリピン)

• 同行者: 友人
• 航空会社: ANA

〜　１日目昼食　〜

先ずは中国料理をいただきます。

昼食ですが、軽めの中国料理と言う事で新しく出来たレストランに

行きます。

アイスティで喉を潤します。

１１月中旬でも暑く３０度を超えています。

太陽の光線がギラギラしています。

先ずは玉子スープ。

まろやかな味のスープで昼食には最適です。

豚肉、チキン、エッグ、等乾物類を料理した広東料理に多いセット。

広東風（カントン）で、ご飯と頂くと最高です。

玉子は、３０日程殻のままスパイスの中でねかし時間を掛けたものです。

味は濃厚ですがしっとりとまろやかです。

チャーハンも、広東　特に潮州風のあっさり味でこれまた昼食には

最適な選択です。


昼食中は、パリの乱射事件等悲しい話題になってしまいました。

〜　１日目　夕食　〜


夕食は、ギリシャ料理です。

マニラには、ギリシャ料理のレストランが数店ありますが

このレストランは、初めてです。

店内の装飾もギリシャ風。

ギリシャ料理は、ユネスコ無形文化遺産（２０１０年）

イタリア、スペイン、モロッコの各国料理と並んで　地中海の食事として

ユネスコ無形文化遺産として登録されています。

野菜料理が多いギリシャ料理。

ギリシャ正教会の戒律で肉食を禁じていた時期が長かったそうです。

サラダにもオリーブオイルをかけていただきます。

ナン（？）にくるんでいただきます。

美味しいです。

肉、チキンをくし刺しにしてグリルで焼いた料理。

串は取り除いてあります。

チーズにひき肉を挟んだ料理です。

子海老とパスタをトマトソースでいただく。

やはり、オリーブオイルが、イタリアスパゲッティとは

違う新鮮な味となっています。

３種類のパスタを夫々に頂きます。

11月１６日から１９日にかけてマニラでは、ＡＰＥＣが開催されています。

官庁も休日となりパリの事件の後だけに厳戒態勢がひかれています。

安倍総理やオバマ大統領、プーチン大統領、習主席などが集まり

経済問題を中心に話し合われます。

中国の経済不振が日本を含め世界の経済に影響を及ぼしつつあります。

民間航空機も２００便以上キャンセルされて安全確保の為とはいえ

経済損失も大きいと思います。

＊ＡＰＥＣ（Asia-Pacific Economic Cooperation):参加国は、２１ヵ国、
　　　　　　世界の人口の４１％、ＧＤＰは、５８％の規模の国の集り。

＊11月１６〜１７日：閣僚会議、１８日〜１９日：首脳会議。

〜　２日目　昼食　〜

昼食は、ARMY NAVY ハンバーガーショップ。純アメリカンハンバーガー。

比国に米軍が駐留していた時代に米兵向けに人気のあったハンバーガー店。

ステーキ１００％のボリュームのあるハンバーガーが人気です。

hamaは、ソフトシェル（柔らかシェルのタコス）

これも美味しいタコ、肉がジューシー。

友人は、前述しました肉厚たっぷりのステーキ１００％の

ハンバーガー。

やはり、価格も高いです。６００円。

〜　２日目　夕食　〜

今夜は、フィリピン料理です。

先ずはバンゴース（白身の人気ある魚です）のスープ。

フィリピン料理には、酢がよく使われますがこのスープも

酢味で暑い日には、口当たりが良いです。

カレカレスープ。

野菜と牛肉、チキン、魚などを選択できます。

カレー風味のスープです。

チキンのから揚げ。

甘酸っぱいソースを絡めて炒めた美味しい料理。

デザートはプリン。

フィリピンは、数百年に渡りスペインに統治されていましたので

スペイン料理の影響を受けています。

トッピングは、ストロベリーかマンゴを選べます。

hamaは、ストロベリーのトッピング。

友人の大学院時代の友達の夕食会にhamaも同席しました。

友人それぞれ会社を経営し成功を収めています。

ライオンズクラブにも所属して地域に貢献していて感心します。


友人家族　総勢１２人で１２月には長野にスキー旅行に行くそうです。

スキーは、初めてですが露天風呂ファンで楽しみにして新年は

デズニーランドで迎えるそうです。

日本の冬を楽しんでくださいね。

Best wishes for christmas and a happy new year!

ありがとうございました。

hama 海外にて。