石垣島・伊良部島でお仕事

2015/08/30 - 2015/09/01

沖縄の仕事はこれでもう４年目になるのでしょうか。
今年も離島の地域産品を見て歩きました。

エリア 沖縄

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 4.5
• グルメ: 5.0

• 同行者: その他
• 交通手段: レンタカー JALグループ
• 旅行の手配内容: 個別手配

ホテルはいつものロコアナハ。
県庁前で足の便がいいのに加え、朝のビュッフェが沖縄料理を含め種類が豊富でおいしい。
琉球石油の作ったホテルのようだ。
名前の由来もそこから。

ホテル ロコア ナハ 宿・ホテル

夕食はヘリオス酒造の作った居酒屋「百甕」。

百甕 グルメ・レストラン

ひとりなのでカウンター席へ。

百甕 グルメ・レストラン

島ラッキョウが美味しい。

百甕 グルメ・レストラン

モズクの天ぷらも沖縄名物。

百甕 グルメ・レストラン

つくね。

百甕 グルメ・レストラン

ゆっくり泡盛を楽しんでいると島唄が始まった。

百甕 グルメ・レストラン

ホテルへの帰り道、こんなものが見つかった。
もしかして、沖縄以外だと妊娠しちゃうの？

国際通り 名所・史跡

翌日、朝一番で石垣島へ。
あれ、ジンベイジェットの赤と青が揃った。

新石垣空港 (南ぬ島石垣空港) 空港

島で評判のイタリアンレストランが店を閉め、自宅で開業している。

ここの作るサラダドレッシングは評判もよくお土産品として喜ばれている。
これの製造が追いつかないので、店を閉じたという次第。

「石垣島ひだまりの海より」と名付けられたドレッシング。
シークァーサーを４、５ヶ月間リンゴ酢と氷砂糖に漬けて作った果実酢ベースのドレッシング。
現在製作中です。

マーケティング政策のディスカッションの後、スープで始まるお食事です。

アンチパスタが豪華。

ピザもクリスピー。

続いてハーブソルトの店。

ハーブは自家菜園で育てています。

地元客に人気のかわいい店。

さて、どう売るか。

ミーティングを終えて宮古島へ。
琉球エアコミューターの小型機です。

新石垣空港 (南ぬ島石垣空港) 空港

肴処志堅原。

〆は宮古牛のにぎりで。

翌朝は開通したばかりの伊良部大橋を通って伊良部島へ。

伊良部大橋 名所・史跡

島にある泡盛の渡久山酒造。

中庭には立派なガジュマルが枝を広げています。

下地島の対岸に、

佐和田の浜 ビーチ

海に面して建つ建物。

ここで蟹の養殖が試みられています。

プランクトンから育てて、

ペットボトルで大きくして、

ソフトシェルの養殖に成功。
探究心旺盛な社長がさまざまな成果を生み出しています。
将来が楽しみ。

島で人気の洋菓子店。

ナガサキ屋 専門店

食べ応えのある黒糖蜜味のカステラはすでに島の定番土産品として、県外でも評価されています。

港の前の魚市場。

新鮮な魚が置いてあると同時に、

お食事もできます。
カツオのなまり節を使ったご飯の友が食べ放題。
ご飯によく合います。

さかなのてんぷら。

そのなまり節を作っているのがこちら。

昔ながらの伝統製法でカツオを燻製にします。

カツオだけでなく、肉も燻製に。

橋が架かって観光客も増えた伊良部島。
名産品が売れるといいのですが。