２０１５　"健康食を求めて"　食べある記：サイゴン　ビストロ　Saigon Bistro　

2015/01/30 - 2015/01/30

題に　健康食を求めて　食べある記　としていますが、１月３０日に　リトル　サイゴン　に花を買いに行き、昼食をしてきたと云うのが本当のところ。

サイゴン　は　現在のホーチミン市。　　リトル　サイゴン　は　南ベトナムからの移民者が作ったベトナムの街。　　レストランはフランス料理の店です。

１８００年代から独立した１９５４年まで　ベトナム、カンボジヤ、ラオス　はフランス領インドシナ だった。　　サイゴン市は　アジアのパリ　とも呼ばれ　フランス料理　もサーブするレストランが多くあったそうです。　　その影響で　リトル　サイゴンには　フランス　レストラン　が珍しくありません。

エリア ウェストミンスター(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

表から見たレストラン。

レストランの内装

オードブルのメニュー。　　

フランス料理と云えば　カタツムリ(escargots)　とか　カエルの足(frog legs)　が知られています。　　慣れた味では無いので私は食べる気がしませんが、フランス人には　美味　な食べ物らしい。　　メニューにあると云うことは　ベトナム人にも美味なのか？　

カタツムリ　は　英語で snail　語源となっているのは　はう　とか　のろのろ歩く　と云う意味。　　英語では　陸(land) と　海(sea)　のカタツムリ　と分かれ、esgargot は　陸のカタツムリ、そう庭にいる種類ですね。

我々は庭で見つけると、亀のエサとして放り投げておくと、美味しそうに食べています。　美味しいのかもしれません。　

アメリカにあるフランス料理の店は値段が高い。　　但し、ここはそれに比べて安いのです。　　

この店の　ロブスター（Lobster Termidor) は　21ドル 95セント。　　普段は高価で食べる機会が少ないので食べてしまいました。

チーズが多く体には余り良くない感じ。　　体に良くない食事は美味しいなぁ〜

前にも書きましたが、Lobster の語尾 -ster　は 何かをするもの、例えば　punkster　とか gangster。　

「ロブスターは何をするのだろう？」

Lob　は何もしません、唯似ているだけです。　

「何ににているのだろう？」

　Lob　は　蜘蛛(loppe)　と云う意味。　　ロブスターは蜘蛛に似ているので付いた名前。