★本日の夜勤明け年忘れシガー＆モルトinサロンド・レオン★ コイーバ ベーイケ BHK54、pen×サロンドシマジ 信州マルス駒ヶ岳 1987 27年、ジョニーウォーカー レッドラベル特級1975年流通

2014/12/28 - 2014/12/28

★本日の夜勤明け年忘れシガー＆モルトinサロンド・レオン★
今年もいよいよ終わりですね。
今日の年忘れシガー＆モルトのテーマは、「サロンド・シマジ」です。
ちょうど一年前に念願のサロンド・シマジ本店デビューが叶い
自宅のサロンド・シマジ化計画が進行中なのです。

まずは、シマジ先生監修の最新モルト
「pen×サロンドシマジ 信州マルス駒ヶ岳 1987 27年」
を特製のエアレーターで加水してスランジバーです！
南国の完熟フルーツのような熟した甘味と
スコッチウイスキー独特のピート香に
スパイシー感などが複雑に絡み合います。
余韻は、やわらかで甘味が長く楽しめ
素晴らしい味わいです。

二杯目は、シマジ先生の息子さんモルト師匠より頂いた
「ジョニーウォーカー レッドラベル特級1975年流通」
を水割りでいれたのですが甘味がさらに際立ち激ウマです！

そしてシガーは、サロンド・シマジでふかしたベイーケです！
「コイーバ ベーイケ BHK54」
→サイズ 長さ:144mm、リングゲージ:54（21.43mm）

さらにシガートレイ＆カッターは、今週やっと探し当てた
サロンド・シマジとお揃いの
「ハバノスS.A コイーバ マデューロ5 シガートレイ」
「坪田パール トリプルブレード カッター」
でございます！
ふかしてみると思わず顔がニンマリ緩んでしまうウマさです！
ドローが良いのはもちろんですがスッと口内で一体化する
フローラルな香りと透明感のある上品な甘味がたまりません！
自宅でこのシガーをふかすとは、なんとも贅沢なひと時です。

今年は、島地先生をはじめ先輩方や友人より
「上質なえこひいき」を頂き
バーカウンターでいろいろなことを勉強させて頂いた
幸運な一年でした。
皆様、来年度もよろしくお願い致します。
良いお年を！

エリア 大阪