紅茶工場見学

2012/08/12 - 2012/08/16

紅茶の国、スリランカで紅茶畑と工場を見学してきました。

エリア ヌワラエリヤ(スリランカ)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 3.0
• グルメ: 4.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

茶の葉が栽培されているエリアはいくつかありますが、旅行者がいきやすいのはキャンディから車でいくのが一番いきやすいかと。

私が行ったのは mackwoods. 帰国してしらべてみたら日本語のWebsiteがありました。

http://www.mackwoods-tea.jp/

茶の葉っぱ。

こちらは工場内部。

摘まれた葉は基本的に
萎凋->揉捻->ふるい分け->発酵->乾燥
の作業を経て紅茶になります。

紅茶の種類の説明パネル

葉っぱの部位やサイズ等で振り分けられます。

色の濃い方から
BOPF （Broken Orange Peko Fine）
BOP （Broken Orange Peko）
OP （Orange Peko）
違いは葉の大きさ。OPに行くにしたがって、だんだん大きくなる。
小さいほど濃い色になります。