２０１１　ロス　アラミトス　食べある記：Original Fish Company オリジナル　フィシ　カンパニー

2011/12/19 - 2011/12/19

１２月１９日、月曜日、ロス　アラミトス(Los Alamitos)　にある　オリジナル　フィシ　カンパニー(the Original Fish Company)　で昼食。


11061 Los Alamitos Boulevard Los Alamitos, California

www.originalfishcompany.com

ザガット（Zagat）の評価は

食事:23、装飾:18、サービス:21、値段:$37

私は店の装飾は　古い感じですが格式があって良かったと思うのですが。。。

ロス　アラミトス(Los Alamitos)　は　オレンジ郡の最西端、ロス　アンジェルス群との境の比較的に大きな街なのですが、４トラの第３階層には出ていません。　　ですから、このアルバムでは　シールビーチ市を３階層にしました。 　ロスアラミトス市は　シールビーチ市の北。

日本で　ロス　と云えば　ロス　アンジェルス(Los Angeles) のことですね。　米語では エルエー(L.A.)　と略される街。　　ロス　アラミトス　も　ロス　であり、　L.A. でもあるのですが、普通誰もその名で呼びません。

スペイン人の開拓者が南カリフォルニアに来た時はこの辺りには多くの　ロス　アラミトス　がありました。

「ロス　アラミトスって何？」

アラミトスは　英語で　little cottonwood、日本語だと　白楊（はこやなぎ）になるようです。

エリア シール・ビーチ(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.5

レストランの近くには　ロス　アラミトス　の競馬場があります。

そこで走る馬は　サラブレッド(thoroughbred) ではなく、クォ-ター　ホース（quarter horse）と呼ばれる馬。

「４分の１馬なの？」

いや、１００パーセント馬です。　　競馬では　４分の１マイル（0.4キロ)走らせるのでこの名で呼ばれる品種。

入口

シーフード　レストラン　にはかって魚屋だった店も少なくありません。　　ここもその１つで、未だに魚を売っています。

クリスマス　ツリーの飾りつけ。　　ツリーの周りを魚が泳いでいます。

この時期（クリスマスの前）になると　１年の最後を祝って、オフィス（職場）では皆で会食をします。

グループの会食をするため予約をしてあるテーブル。

ピニョ　ノア

サワ　ドー　ブレッド

ハリバット（魚）の中に蟹を挟んだ料理(Halibut with stuffed crab)。

魚の中に蟹を挟んだ料理を食べるのは初めて。　美味しかったです。

エビとフィレ　ミニオンのブロシェット（Shrimp and filet mignon Brochette）

Brochette フランス語の小さなブロシェ(broche)を意味する言葉。　　

「小さな何？」

日本語にもなっている　女性のブローチ(brooch) と　ブロシェ　と同じ語源で、串とかピン(pin、skewer、spit）を使って料理したもの。

その　串刺し　を　フランス料理では　ブロシェット、アメリカンでは　スキューワー、地中海料理では　シッシカバッブ(shish kebab)、日本では焼き鳥などと違った名称で呼んでいます。