２０１１　カリフォルニア食べある記　（５８）　 Portillo's ポルティロズ

2011/11/11 - 2011/11/11

ナッツ　ベリー　ファーム　の隣に　ブエナ　パーク　モール(Buena Park Mall) と云う大きなショッピング　センターがあります。

そのセンターの道（La Palma通り）に面した場所にあるのが　ポルティロズ、ホット　ドッグの店です。

「ハンバーガー　とか　ホット　ドッグ類は食べないのではなかったの？」

そうですね、私の健康に余りよくない食べ処です。

「何故、そんな店で食事をしたの？」

ザガットから　Z のマークを貰っているレストランなのです。　Z　を貰っているのは　Zagat Top Spot に選ばれた店。

ザガット評価：食事:18、装飾:15、サービス:15、値段:11

「余り評価は高く無いようだけど」

Z は　highest ratings　或は　popularity and importance。　　この店は　人気のあるレストラン　として扱われているようですね。

8390 La Palma Avenue Buena Park, California

www.portillos.com

エリア ブエナ・パーク(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.0

建物が２つある感じですね。　　

左側は　ダイナ　と呼ばれた列車を真似た建物。　ドライブ　スルーの窓口があります。

右側は　古い大きな建物、その横に　パティオ　ダイニングがあります。

絵の下に　A Chicagoland Tradition（シカゴの伝統） と書かれています。
　　
マクドナルド兄弟が南カリフォルニアのリバーサイドでハンバーガー　スタンドを開いたのが　世界のマクドナルド　の始めなら、　ポルティロ(Dick Portillo)が１９６３年に　ホットドッグ　スタンド　をシカゴで出したのがここの始まり。

現在、フランチャイズ無しの　４７店舗を営業していますが、その中、３１は　イリノイ州にあります。　　カリフォルニアはここと　モレノバレーの２軒。

右側で注文して、左側で食べ物を受け取ります。

人気のある店ですから、店内は客でいっぱい。　　素早く撮影

パティオ　ダイニング　エリア。

A　は　ハンバーガー

この食物を　ホット　ドッグ　と呼ぶのが面白いと思いませんか？

そもそもの始まりは１８８０年頃、ドイツの　フランクフルト(Frankfurt)　から　アメリカの　セント　ルイス　に移民して来た人が故郷の食べ物をフランク(frank)　と呼んで売り出しました。

当時のアメリカでは　ドイツ人　を多少軽蔑する傾向があり、
「ドイツ人は犬の肉を食べているようだ」　　と噂していたようです。

ある漫画家(T.A. Dorgan) が　胴の長い犬、ダックス　ハウンド(dachshund) を結びつけ　ホット　ドッグ と呼んだのがその名の始まりだとされています。

ディズニーの　カリフォルニア　アドヴェンチュア　に　Academy Wiener と云う　ホット　ドッグ　の店があります。　　ハリウッドでですから、アカデミー賞受賞(Academy winner)　と同じ発音なので付けられた店名。

そう、ウィナー（Wiener）も　ホット　ドッグ　のことです。

Char-grilled Maxwell Street Style Polish

ポーリッシ（ポーランドの）と呼ばれる一寸辛いソーセージのホット　ドッグ。　　

シカゴの マックスウェル通りのマーケットで最初に売られ、この種の　ホット　ドッグを　その名（マックスウェル通りスタイル）で呼んでいます。　

この店には　サラダ、ハリバット、マグロ（魚）や　野菜　のサンド　など比較的に健康に良いものもありました。

然し、折角　ホット　ドッグ　が有名な店に来たのだから、「ホット　ドッグ　を食べなきゃ〜」　と　この食事を注文。　　偶（たま）には良いでしょう。。。

「お祖母ちゃんの日本のお友達、a です。　　今日は」