２０１１　カリフォルニア食べある記　（２１） Bluewater Grill　　　ブルーウォーター　グリル

2011/06/02 - 2011/06/02

ニューポート　ビーチ、リド半島入口にあるシーフード　レストラン。

630 Lido Park Drive Newport Beach, California


ザガット評価
食事:19、装飾:18、サービス:18、値段: $36


www.bluewatergrill.com

エリア ニューポート・ビーチ(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

ニューポート　ビーチ　には　ボートで来て食事が出来るレストランがありますが、ここもその１つ。

レストラン入口。　　レストランでサーブされる魚の絵（看板）も入口の横に掛けてあります。

手前の植物は　サキュラント。

アル　フレスコ　ダイニング　エリア。

バーの一角

ピニョ　ノア

ニューイングランド　スタイル　クラム　チャウダー。

レストランでサーブされる　クラム　チャウダーは　殆ど　ニューイングランド　スタイルです。

Clam Casino

チーズをのせ焼いた蛤。　　

一般に賭博場を意味する　カシノ　が何故料理の名前になっているのかは分かりません。　　カシノの語源は　イタリア語で　「小さな家」　のこと。　イタリア語の語源は　ラテン語です。


脱線します。　　１９４２年の最優秀映画が何だったか覚えて（知って）いますか？

ハンフリーボガート(Humphrey Bogart)　と　イングリッド　バーグマン(Ingred Bergman) 主演の　カサブランカ（Casablanca）。　モロッコを舞台にした映画でした。

モロッコで１番大きな街が　カサブランカ、アラブ語を使う国ですが、フランス語とスペイン語の影響を受けていて、映画の題名はスペイン語の「白い家」。

Miso Glazed Tilapia

味噌味の魚、ティラピア。　　

ティラピアは養殖なので水銀などの心配がありません。