２０１１　カリフォルニア食べある記　（９）　Memphis Cafe メンフィス　カフェ

2011/03/01 - 2011/03/01

２月２７日から３月５日は　オレンジ郡のレストラン週(Orange County Restaurant Week)。 　　オレンジ郡のレストラン週は年２回あり、１流レストランが比較的に安い　Prix Fixe メニュー　を紹介します。

３月１日、我々はレストラン週に参加しているレストランで昼食。


2920 Bristol Street Costa Mesa

www.memphiscafe.com

エリア コスタ・メサ(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

レストラン入口

レストランの前の桜並木

木の幹などを見て　さくら　だと思うのですが。。。

レストランのアル　フレスコ、テントの下のダイニング　エリア。

ワインとサラダ

Gumbo

クロスワードによく使われるヒントに　ガンボに使われる野菜　と云うのがあります。　　勿論、答えは　オクラ(okra)

Buttermilk Fried Chicken Breast

フライド　チキン。　　レストランのフライド　チキンは　大体　鶏胸肉です。　　緑の野菜は　マスタード　グリーン(mustard greens)

Pulled Pork Sandwich

豚肉をゆっくりと　スモーク　すると　脂が殆ど無くなります。

Bread Pudding with whipped cream and bourbon caramel sauce

ブレッド　プディングは私の好物　でした（過去形です）。