お酒の工場見学

2010/08/25 - 2010/08/25

青海省の名産・青稞酒の工場見学に行って来ました。
「青稞」とは裸麦のこと。とは言っても現物を見たことがないのでピンときませんが。。。
工場に入ると麦が発酵した臭いがプ〜ンとします。臭いだけで酔いそう。

　お酒の上場とは言え、ビール工場のようなオートメ化された工場を想像してはいけません。
中国得意の人海戦術ですな。オートメ化された部分は一つもなかったですね。

エリア 中国

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0

• 交通手段: 観光バス
• 旅行の手配内容: 団体旅行

裸麦を収納しているサイロ。

裸麦を攪拌して熱しています。

お酒を包装しているところ。一応ベルトコンベアーは回っているようですが。。。

お酒を貯蔵してしている甕。中には１０年以上寝かせているものも。

パッケージには井戸水、裸麦、えんどう豆と書かれています。
アルコール度数は書かれていませんが、確か４２度だったと思います。

試飲も出来ます。真ん中のは１０年物。アルコール度数６０度。