０７年１１月オープンのイタリア料理　「Biranju　(ビランジュ)」

2008/04/13 - 2008/04/13

珍しくイタリア料理を食べに行きました。
０７年１１月にオープンした新しいお店「Biranju(ビランジュ)」です。

若い夫婦？２人で店を切り盛りしていました。
シェフは本場イタリアに修業に行っていたそうです。

コース料理は３５００円のものと４５００円？があり、私たちは３５００円のコースにしました。

自家製のパンが抜群に美味しいです。

エリア 大阪

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満

店内は明るくてとってもお洒落な感じです。

厨房ではシェフが一人で料理を作ってます。

先付け?

鶏肉とキャベツの料理でした。
私は鶏肉が苦手なので、変更してもらいましたが、

先付け?

変更してもらって出てきたのは、シイタケ・・。シイタケはもっと苦手なんですが・・・。しかも私達の天敵「バルサミコ酢」がかかっていて・・ダメです。申し訳ないのですが、下げてもらいました；；

前菜３種盛り

奥のフルーツトマトが美味しかったです。
ここの料理は野菜が特に美味しくて、九州の方から仕入れているのだそうです。

サラダ

とにかく野菜が美味しいんです。
ドレッシングはあまり口に合わなくても、野菜だけで食べられます。

トースト

３種類ありますが、どれも抜群に美味しいです。
食べきるとお代わりを持ってきてくれるんですが、その時にまた焼きたて（温めて？）を持ってきてくれます。
この自家製パンにはシェフの特別のこだわりが感じられますね〜。

スープ

キャベツのスープ、カプチーノ仕立て。
泡は冷たくｽｰﾌﾟは熱い、という面白いスープですが、とっても飲みにくいです^^;
本当にキャベツの味がして面白いんですが、あまり美味しいものではないと思います。

スパゲッティ

本当は鳥肉を使ったパスタだったんですが、変更してもらいました。
にんにくたっぷりの、「アスパラとベーコンのスパゲッティ」です。

アスパラとベーコンは美味しかったのですが、スパゲッティはごく普通でした。
ソースにももう一工夫欲しいですね。

メインの魚料理 スズキのポアレです。
これも美味しかったです。
何度も言うようですが、野菜が美味しいです。

特に黒いソース（アンチョビソース？）を付けて食べるといい感じでした。

デザート

ティラミスです。なかなか美味しいのではないでしょうか。苦手な私が普通に食べられたので。
横のアイスと一緒に食べると美味しいです。

コーヒー

コーヒーの味はよく分かりません；

紅茶です。
紅茶も少し独特なアールグレイでした。
どこの葉っぱかな？

色々細かいところにこだわっている感じがしました。