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イーストコースト地区のシーフードレストランでブラックペッパーカニを満喫 - シンガポールのクチコミ

mozartantさん 写真

mozartantさん
男性 / シンガポールのクチコミ : 8件
旅行時期 : 2005/08(約16年前)

シンガポールの空港よりのイーストコースト地区は、海岸沿いの公園、ビーチと多くのレストランがあることで地元でも人気スポットです。
シンガポール在住の友人ファミリーの招待で、ブラックペッパークラブ(蟹)を食べに行きました、

注文したのは、カニとコーンのスープ、えび(プラウン)の蒸し焼き、豆苗のガーリック炒め、ほうれん草のガーリック炒めと来て、真打はブラックペパー・クラブ(黒胡椒味)とチリクラブです。
友人夫妻の勧めだけあってこのブラックペパーのカニはなんとも言えない味です。胡椒の辛さと塩味がカニ肉に染み付いているのですが、舌が燃えるようなスパイシーの辛さではなく、スペア?リブのようなあっさりした辛さとカニ肉の旨さが交わった絶妙な感覚です。チリソースのほうも辛さがちょうどよく、最後に、別に注文した蒸パンに残ったチリソースをかけて食べ、2度美味しいカニ料理となりました。

詳しくは下記BLOGで紹介しています。
http://phuket.blog6.fc2.com/blog-entry-18.html

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