ヴィエンチャンのレストラン「Mizuki」
ラオスの首都ヴィエンチャンに美味しいラオス料理、日本料理、西欧料理を、手...
続きを読む軽に食べられるレストランがある。食べる事に意味もある店だ。ヴィエンチャンを旅行した際には是非立ち寄って欲しい。近隣の外国公館の職員の姿も見かける。事前に連絡すれば、まとまった人数のツアーでも利用できるし、ケータリングサービスもある。
レストランは「MIZUKI」（正式名称Mizuki Advanced Training Center）。2014年7月にラオスを旅行した際に、実際に行って食べてきた。
日本料理では松華堂弁当が40,000kipで、メインのおかずを天麩羅かコロッケか鳥から揚げから選択し、それにご飯、野菜煮物、酢の物、漬物、果実、味噌汁がついてくる。日本人調理師が指導してきたので、味は保証できる。量は若者にも十分だ。
生姜焼き定食、とんかつ定食、コロッケ定食、魚照り焼き定食は30,000kipで、おかずとご飯に、味噌汁、漬物、果実が付いてくる。かつ丼、天丼も30,000kipと手頃な値段である。
ラオス料理は
「MIZUKI」は、日本の国際協力NGO・IV−JAPANの職業訓練所で、調理初級・中級コースを修了したラオスの若者の上級トレーニングの場でもある。ここから、多くの若者がレストランやホテルのダイニイグに就職したり、故郷へ戻って食堂を開業している。店に行かれた際は、そうした若者に声をかけてみてはどうか。明るく、元気で、ちょっと恥ずかしがりやのラオスの若者と国際交流にもなり、ラオス旅行をより意味のあるものにできるだろう。
また、「MIZUKI」は、美容院・ネイルサロン、ブティックも同時に行っており、
シャンプー、カット、パーマ、伝統マッサージなどの評価も高い。伝統のシンなどのオーダーメイドも受け付けている。
場所は、Lao‐Thai RDの韓国大使館前。
住所は、Lao‐Thai RD、Watnak Village、Sysattanak Districk
TEL：０３０５７０４４３９、E‐Mail：ivjapan.ojt2@gmail.com
時間は、午前9時から午後6時まで。
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投稿日:2014/07/29
