おすすめ調味料・カレー

回答日：2005-10-31

私のおすすめ！ですが『NGUAN　SOON　HAND　BRAND　NO．1』というメーカー（と思う）の、DRIED　TOM YUM　HERBS　というトムヤムクンのスープの素です。
ちょっと高めですが、現地の香りが満ち溢れている（笑）スープです。
グリーンのしっかりした箱に入っていて、伊勢丹の食料品売り場で購入できると思います。
いろいろ試したけど、これが私の中で一番です。
後はかってに思っているのですが、なんとなくローリエや唐辛子が刻んで瓶に入っているものも、タイのほうが安くておいしい気がして購入しています。
ローリエ等はともかくとして、トムヤムクンのスープはお勧めです。

回答日：2005-10-23

こんにちわ、
調味料と言うとやはり東南アジアですので辛目のものが主流です。
私のお勧めは、まず『ナムプリック』あえて日本語に訳すと“唐辛子味噌”と言えば良いのでしょうか？唐辛子に色々な野菜等を合わせた唐辛子ペースト。辛党の方ならそのままキュウリなどに着けても食べても良いです。また野菜炒めなどの辛味付けに最高です。また、『ナンプラー』は言わずと知れた“タイのしょうゆ”。魚をベースにして作ったもの。これは、好き嫌いを別にして話しの種に必ず購入されたら良いのでは。お土産に最適です。種類も牡蠣やイカをベースにしたものなどがあります。それと私のお気に入りは、『ナムチムガイ』。日本語に強引に訳すと“鳥の付けダレ”。味はタイ料理の基本の3種類が含まれた辛くて・甘くて・すっぱい味のタレ。私は日本にかって帰ってくると、鳥のもも肉を薄塩で網焼きにしてこのタレをかけて食べます。タイの屋台で食べた焼き鳥の味を思い出し、郷愁に浸ります。
すべての商品は街中のセブンイレブンで購入可能です。値段も10?20Ｂ(バーツ)程度です。お土産には最適な商品です。しかし、買いすぎると意外と重いものですのでご注意ください。
ＣＷＰ(セントラルワールドプラザ）の隣の伊勢丹の向いに『ＢＩＣ・Ｃ』と言うスーパーがあります。このスーパーの２階が食品売場になっています。もし時間があれば覗いて見てください。上記商品がもう少し安く購入できるでしょう。またドライフルーツやスナック・カップ麺なども多種類あり友達などにわたすお土産には最高です。私は、小袋のドライフルーツをたくさん飼っていつも友達にばらまいています。因みに1袋10Ｂです。また、『セントラル』や『ロビンソン』のスーパーの地階に『Ｔｏｐｓ』と言う食品スーパーが入っています。このスーパーでも購入可能です。
参考になれば幸いです。
あなたにとって、楽しく思いで深いタイ旅行でありますように

回答日：2005-10-22

エンポリアムの６階にフードコートがありますが、そこで休憩＆食事の後にでも同じ階にあるスーパーに行くのはどうでしょうか。街のなかにある商店（？）やスーパーに比べると高級感がありますが、逆にその分、値段に反映されている気がします･･･。そこで目にした中で、「BLUE ELEPHANT」ブランドのものが面白かったです。それはカレーの素だけでなく、野菜も一緒にパッケージングされていましたよ（＠B70）。
あと（これは妻が帰国後に悔やんだことですが）、ココナツミルクの素はたくさん買ったほうがよいと思います。タイカレーにはココナツミルクがつきもので、思ったよりも多く使ってしまいます。一袋＠B10?20で売っていますので、日本で買うよりもずっとお得です。
ちなみに私たちは色んなメーカー、色んな味のものを買ってきましたが、味については甲乙つけがたいのが素直な感想です。

回答日：2005-10-22

いつも私が買ってくるのはThai Cuisineのもの。タイ語で大きく書いてあって、小さく英語で書いてあるので、すぐ見つかるかわかりませんが、EMPORIUMの上の階にあるスーパーや、Fujiスーパー等では必ず買えます。これはおいしいですよ。そこらのタイレストラン（日本）よりおいしい感じ。
あと、トムヤムクンスープのお湯いれてできるのも、ちょっと高めだったかも（タイでは）しれないけどおいしいのがありますよ。パッケージが緑色で箱に入ってるものです。

回答日：2005-10-21

味の好みは人により違うので、どれがお薦め？といわれても困るのですが、
（どれも辛さの程度は同じぐらいですし、そんなに違いが分からない...）

お値段が安くて気に入っているのは、ＢＴＳ（スカイトレイン）サイアム駅前のＭＢＫ（マーブンクロンセンター）の中にある東急スーパーです。ここはハーブ石鹸やエッセンシャルオイルなど、お土産品店の主要アイテムもおいてあり、殆どの場合お土産品店よりお安いですよ。

トムヤムクン、タイカレーはじめ、野菜炒めの素や鶏唐揚げ粉、様々な「○○の素」とナンプラー、カピなどの純粋調味料がそれぞれ棚一面並んでいます。写真を見て興味のあるものの裏を見て、英語の説明があるものを買います。タイ語の説明しかないものもたまにありますが、大概は英語やアラビア語などで説明がついています。

「○○の素」は12バーツから18バーツくらい、たまにはバーゲンで7バーツとかもあります。レトルトカレーなどは嵩張って重いし、種類を沢山買えないので、「○○の素」専門です。レトルトのお値段がわかりません、ごめんなさい。タイの食料品は何を買っても日本の3割以下なので、「正札見ずに好きなもの買い」を楽しんでいます。

タイ料理全般がお好きならば、そんなにハズレはない品揃えと思います。

回答日：2005-10-21

伊勢丹の日本食売り場（確か一番上の階？）にあります。
在住日本人御用達のお店なので、日本人の口に合う無難なものが売られているはず。
レトルトはそんなに種類も多くないので、パッケージの好みで選んでもいいかもね。

他にも、タイ産のワインやナンプラーなど、お土産になりそうな面白いものいっぱいありますよ。

【参考URL】http://cd-mail.jp/