20170620 築地 高はしさん、松皮かれい刺身、小あまだい一夜干し

2017/06/20 - 2017/06/20

元々来る予定ではいたのですけれど…早朝5:00に、隣のベッドの目覚ましで起こされまして。すでに外は明るく、二度寝に寝付けず、ボンヤリしたまま出発すると、開店前に到着しちまいましたね。ま、久しぶりですから、この時間も良いもので。

なお、隣のベッドの住人は、酔っ払って帰ったら、ようやく寝床から出て、出かける準備を…

エリア 築地(東京)

とは言え、到着は7:30くらいです。三番乗りですね。この時間で、三番目ですから、やっぱり魚がし横丁は、人出少なめかな？

定刻8:00の少し前にシャッターが上がりまして…えーと、予約席ですか？予約はしてないのですけれど…

しばらくすると、奥にいらした常連さん達がお帰りに。ちう事で、酔っ払い席に引越します。

毎度おおきに

本日、胡瓜は鰹節醤油和えに

味噌漬けも好いけど、こっちもお酒に好いねぇ

目玉商品でしょうか？こちらではお初、松皮かれい。珍品？だけに、一巡目でヤマですね。

三代目、一番乗りのお馴染みさんに、"大き過ぎて、良くないよ～。注文変えたら？"と、漫才？してたり…

切身ですから、大き過ぎるかどうかは判りませんが…

しっかり脂の甘み感じますが、身はさっぱりな感じかな？白身の刺身は、お酒が進みますな

小さめと言う事で、お値打ち価格の小あまだい一夜干し。普段より1500円もお安いのですが、別段、半分のサイズと言う事も無く。

んでも、サイズ小さめな分かな？焦げの具合は、かなり控えめでしょうか

浅めの焼き加減ですから、身の甘みがしっかり味わえますかな。

ごちそうさまでした。そ言えば、今朝は珍しく件の魚がおりませんでしたね。次回予定の日には入るそうですので、取っておいてもらえるみたい。サボらないように…

食後のコーヒー

今日は、COLD BREWです。なんと無くね。ここ座るの、初めてですが、この箱はテーブルがわりで良いかしら？

地下鉄駅に行く前に…何故か青果卸。西岩さんで、さくらんぼを買っちゃいましたね。確かに、えぇさくらんぼですが…1kg喰いきれるかな？