20170617 築地 高はしさん、本鮪赤身、紅鮭塩焼き。デザート？に、あゆ二本

2017/06/17 - 2017/06/17

なんだかバタバタした週になってしまい、一週間ぶりの高はしさん。また、土曜日になりましたが…なんだか、のどかな土曜日のお昼でしたな

エリア 築地(東京)

前夜は、歩き疲れ？早めに寝落ちましたが、その分早過ぎる時間に目が覚めてしまい…いつの間にか、二度寝を。また出遅れましたね。お昼の部には少し早いのですが…

高はしさん前…の手前、ラーメン屋さんのとこに佇むお馴染みさん。ご挨拶いたしますと、今ちょうど高はしさんから出て来たところ。今は空いてるそうで…確かに、待ち人居ませんな。それではと、覗き込んでみると…ちょうど満席。ま、じきに空くでしょう。

お品書きを眺めながら…あら、三代目がマジック持って。何がヤマかな？と、ほたての昆布締めが塗りつぶされましたね。残念。

最初っから、一番奥の酔っ払い席です。しばらくすると、お会計の方々が続いて、のどかな…

社長、毎度おおきに

三代目、毎度おおきに

今日も、胡瓜は味噌漬けで

ひさしぶりに、赤身を。ブツも良いのですが、トロの切れっ端が多めだったりするから…本日は、ひたすら赤身な気分

境港の本まぐろらしい

酸味も程良く、赤身らしい赤身。なかなか、好みに当たったかも

今週からスタートしたそうです。紅鮭塩焼き。

なかなか立派なサイズですねぇ

こちらのお店で、今まで扱ってた鮭鱒の類より、一段赤身を帯びた色合い。味わいも濃いめかな？

まだいけそうですね。では、予定通り、デザートにあゆを。二本、いけるかな？

先週のと違って、今日はしっかり目に火が通ってるかな？ま、このくらいが当店標準の焼き加減と思いますが

では、頭からガシガシと。

お酒、進んじゃいましたねぇ。のどかでしたんで、三代目とも、少しお喋りしながらでしたし。

んでは、またよろしくです

まいど、缶コーヒー、おおきに。場外、築地魚河岸のテラスで日向ぼっこ。日陰は満席でしたしね

梅雨入りしてるとは思えない、良い天気

ちょいとフラフラして居たら、以前千鳥足なわたしを送ってくれたお馴染みさんに遭遇。連れ立ってターレットへ。お店の前で色々話をしたような…気がしますね。なにせ呑み過ぎで、記憶が…すんません。