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愛知県知多半島の付け根に位置する東浦町に1855年に創業した『生道井』や『衣が浦若水』が有名な『原田酒造』の蔵開きへ行ってきました。<br /><br />現在主流になっている『薮田式ろ過圧搾機』による搾り以外にも、全国でも非常に珍しい通常なら品評会用に大吟醸クラスのお酒でしか用いらないような昔ながらの『佐瀬式槽搾り』を本醸造でも用いて搾られた出来立ての日本酒を飲むことができ、味のある杜氏との会話は面白く楽しい蔵見学ができました。<br /><br />楽しい仲間と共にお酒は『衣が浦若水』の“特別純米・しぼりたて“、“特別純米“、“純米吟醸“、『卯の花・純米大吟醸』、『於大の舞・特別純米』、『生道井・本醸造』、カーネーション酵母を使った『華名城』を飲んで、社長とツーショットで写真を撮ったりと素敵な時間を満喫しました。

生道井 原田酒造蔵開き

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2016/12/11 - 2016/12/11

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ミッチー

ミッチーさん

愛知県知多半島の付け根に位置する東浦町に1855年に創業した『生道井』や『衣が浦若水』が有名な『原田酒造』の蔵開きへ行ってきました。

現在主流になっている『薮田式ろ過圧搾機』による搾り以外にも、全国でも非常に珍しい通常なら品評会用に大吟醸クラスのお酒でしか用いらないような昔ながらの『佐瀬式槽搾り』を本醸造でも用いて搾られた出来立ての日本酒を飲むことができ、味のある杜氏との会話は面白く楽しい蔵見学ができました。

楽しい仲間と共にお酒は『衣が浦若水』の“特別純米・しぼりたて“、“特別純米“、“純米吟醸“、『卯の花・純米大吟醸』、『於大の舞・特別純米』、『生道井・本醸造』、カーネーション酵母を使った『華名城』を飲んで、社長とツーショットで写真を撮ったりと素敵な時間を満喫しました。

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  • 蔵内には沢山の賞状が。

    蔵内には沢山の賞状が。

  • 『佐瀬式槽搾り』で搾られたお酒がここから出てきます。

    『佐瀬式槽搾り』で搾られたお酒がここから出てきます。

  • 搾りたての新酒を堪能。

    搾りたての新酒を堪能。

  • 『佐瀬式槽搾り』の様子。

    『佐瀬式槽搾り』の様子。

  • 美味しいお酒を楽しみました。

    美味しいお酒を楽しみました。

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