２０１６　ハンティングトン　ビーチ　エディンジャー通り　食べある記：スタックド　Stacked

2016/02/15 - 2016/02/15

ベラテラ から　エディンジャー通り を隔てた　ショッピングセンター　が エディンジャー　プラザ(Edinger Plaza Shopping Center)　です。

そのショッピングセンター内に新しく開店したのが、　スタックド　レストラン(Stacked)。

２月１５日大統領の日の休日、(President Day)　に孫と一緒に　スタックド(Stacked)に食事に行きました。


Stacked Huntington Beach
7490 Edinger Avenue
Huntington Beach, California

www.stacked.com

他の　エディンジャー通り　のレストラン：

La Choza
http://4travel.jp/travelogue/11034801 　

エリア ハンティントン・ビーチ(アメリカ)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.0

BJ's　レストランの重役だった、マーテンコ（Paul Matenko）と　へネシー （Jerry Hennessy）が２０１１年に　トーランス市にオープンしたのが　このレストランの始まり。

現在、南カリフォルニアに５店舗運営していて、ハンティングトン　ビーチの店は２月にオープンしたばかりです。

店の窓に映っているのは　ベラテラ。

２月１５日は　グラミー賞授賞式の日。この名称は　Gramophone の略語です。

「Gramophone　は何のこと？」

蓄音機のことです。

「蓄音機って何？」

音楽を聴く物。　　Hi-fi、 stereo、 tape、 CD と進化していますが、音楽の賞は依然として　グラミー　と云う名称で残っています。

今年のグラミー賞で　パップ　ソロ　を受賞したのは　Ed Sheeran　で　曲は　Thinking out loud。　　彼は会場にいる両親を紹介したのですが、実は　写真に写った二人は　テレビ局のミスで他人だったそうです。

オープン　エア　セクション

南カリフォルニアは気候が良いので、オープン　にする所が多いですね。


２月に　サンディエゴ　パードレス　では　野茂英雄氏を　アドバイザーとして雇いました。　　大谷翔平選手を　パードレス　に入れたいのではないか？　と当地では噂をしています。　

Stacked は　積み重ねる　と云う意味です。

何を積み重ねるのか？

この　レストラン　では　自分の好きな材料を選んで　積み重ねてゆきます。

例えば、ハンバーガーを写真の様に積み重ねて　オーダーします。

レストラン装飾　も　積み重ね。

私は　人のいない　レストラン内　を早めに行って写真を撮りますが、このレストランではそれが出来なかった。

朝７時から　オープン　しているのが、その理由の一つですが、もう一つは　人気店で非常に混んでいたから。。。

こっそりと、気が付かれないように撮影。

人気がある理由は、この店では　iPad　を使って　食事を注文するからです。　　

Ａ　のクラスでも　評判で、話題になっているとか。。。

i Pad　のスクリーン

i Pad　で食べたい材料を積み重ねて注文します。

Stacked には　米俗語で　美人　と云う意味もあります。　　勿論、スタックト　ですから、痩せてはいなく、curvaceous、カーブのある　肉体美　の女性。　　

アプタイザー　は　トティア　チップス(Tortilla chips)　と　ホウレン草とアーティチョークの入った　チーズ　ディップ(Spinach and artichoke dip)

a　は　お子様メニューから　柔らかい鶏肉(ささ身）の唐揚げ(Chicked tenders)

人参（baby carrots）と　フレンチフライ（french fries）が付いてきます。

A　は　Upstream　と名が付いた　鮭のバーガー(Salmon Burger)。　　鮭は　流れをさかのぼり　ますからね。

Brioche bun　の中に　揚げた鮭、レタス、トマト、赤い玉葱を挟んだサンド。

Brioche　は　フランス　のパンで、卵とバターを多く使った　リッチ（濃厚）な　バン。

ファイアリー海老　フラット　ブレッド(fiery shrimp flatbread)

フラット　パンの上に　２種のチーズ、モッザレラ　とパーメザン(mozzarella and parmesan）と　ケージャン　海老　を乗せた　ピッザ　の様な食べ物。

Fiery　は　ファイアリー　と発音し　ファイア（fire）のようで　熱い　と云う言葉ですから、辛い海老。

鮭サラダ　ですが、レストランが　積み重ね　ですから、我々が　積み重ね　たのは：

１）レタス(spring lettuce mix)
２）野菜は　茸、胡瓜、アーティチョーク、アヴァカド（mushroom, cucumber, artichoke, avocado)
３）ナッツは　ぺピタス（toasted pepitas)
４）蛋白質は　鮭(blacked salmon)
５）チーズは　フェタ(feta cheese)
そして、ドレッシングが　バルサミック　ヴィネグレッテ(balsamic vinaigrette)

美味しかったです。


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