Afternoon Tea @ The Ritz-Carlton Tokyo：yuinecoさんの旅行ブログ

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  テーブルセッティング。
  当日ながら予約すると、窓際の席を用意してくれました。
  ウェッジウッドのティーセットで統一。奥に置かれているのは、ティーポット用のウォーマーです。
  また、Tip Tree のジャムが用意されており、イチゴ、オレンジマーマレード、アプリコット、ハチミツがあり、スコーンにつけていただきます。
  

  
  
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  紅茶はたっぷり。大きなポットで、５〜６杯分くらい入っています。
  最初だけ砂時計がおかれ、時間が経つまで待ちます。

  
  
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  1段目：スイーツ
  真ん中はマンゴープリン、右がチョコレートと木苺のタルトレット、下へ時計回りに、さくらんぼと抹茶のフィナンシェ、赤い果実のマカロン、薔薇風味パウンドケーキ。
  マンゴープリンは、プリンというよりクリーム。上に載っている果肉はとろけるように甘く、クリームは滑らか。
  チョコレート＆ラズベリーは、タルトというより、チョコレートの容器に、ラズベリーとチョコクリームを詰め込んだもの。思ったよりビターで大人味。
  フィナンシェは、さくらんぼのさわやかさと抹茶の渋みが合わさって、なんともいえないさっぱりとした後味。
  マカロンは恐らくカシス？濃厚ではなく、さっぱりとした軽いマカロン。これならいくつでも食べられそう。
  薔薇のケーキは、お口の中に薔薇の香りが漂います。といっても、こちらもかなり上品な香りなので、嫌味やクセはありません。薔薇味が苦手な人（私）でも、美味しくいただけます。

  
  
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  2段目：軽食
  真ん中、白いパンのサンドイッチはスモークサーモン、クリームチーズときゅうりのサンドイッチ、茶色いパンはズワイガニと卵のサンドイッチ。左側上から、小海老とアボカドのカナッペ、パルマハム、メロンとオレンジジャムのカナッペ、赤と黄色のジャンボピーマンとフェタのタルトレット。
  スモークサーモンサンドは、予想通りのお味。美味しいです。
  蟹と卵のサンドは、丁寧に作ったタマゴサンドをすごく高級にした感じ。
  海老カナッペ。下に敷いてあるのはバゲット。これ、一番美味しかったです。
  生ハムメロンは、下に敷いてあるのは厚めのクラッカー？まあ、見た目どおりの味。
  ピーマンタルトは、ラタトュイユのパプリカオンリーのような味、これはとてもおいしいのだけれど、フェタの主張がちょっと強すぎたかも。

  
  
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  3段目：スコーン
  左がレモン風味、右はレーズン入り。小皿に乗っているのがクローテッドクリーム。
  どちらもシンプルで美味。しいて言えば、クローテッドクリームがもっと気前よく欲しかったなあ（笑
  

  
  

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