Pakistan カラチの地域別 Restaurant 情報 その他 ニュー・ボンベイ・レストラン、メルキュールのラ・テラス、ポンペイ、ガセネタの星空レストラン、ＰＣホテルの和食とタイ料理：唐辛子婆さんの旅行ブログ
カラチの町を東西に走る鉄道線路。
列車が通るのをまだ一度も見たことはないのですが
今日はＫさんの案内でカントンメント駅のそばの食堂ニュー・ボンベイ・レストランにやってきました。
某国領事館の方々もお得意さんだそうです。
クリフトン・ブリッジとほぼ平行に走るリリー・ブリッジを渡ってすぐのところにあります。
あと、空港近くのメルキュールホテル（今は別の名前になっているらしい。誰か教えてください←ラマダホテルになったそうです。）の
ラ・テラスとカントンメントのポンペイというイタリアンレストラン、ガセネタだった星空レストランとＰＣ（パール・コンチネンタル）ホテルの和食屋さくらとタイ料理屋も掲載しました。
コフタ、かな？
めんたいこさんからのコメントです。
「コフタかな？ってのは、カバーブだとおもいます
ペシャワル地方で、有名なチャプリカバーブ？
本物は、チャッパル(サンダル)みたいに大きくて、
焼くのに、動物の脂を使うみたいです
ひき肉に骨の髄？をいれたり、すっぱい、乾燥ざくろをいれたりそれぞれの店、家庭で若干の差があるみたいです。」
ぶったぎってもらいます。
こ・こ・こ・この人の腕、毛むくじゃらじゃない！
胸毛もない！
パキスタン男にしては超珍しいかも！
Ｍさんのご主人は「足の裏と手の平以外全部毛だらけ」だそうで
パキスタンではそれがフツーのように思えますが・・・。
放り込んで、ヨーグルトもたっぷり。
取っ手がないのでペンチみたいなものでカラヒを
固定させています。
なんだかフランスのほら、なんちゅったかいな？
取っ手が別々になるお鍋があったじゃろ？
←ティファールでした。
ロティとペットボトルのお水とあわせて
全部で一人75ルピー（150円）
4人で食べてお腹いっぱい。
同行のＫさんが紙コップを持参してくれてたので
お店のコップを使わずにすみました。
洗ったコップに水滴がついてるのは
私達にはちょっと危ないので。
Ｋさんの用意周到さに感謝です！
ビジネスマンも来ていますが、労働者風もやってくる。
「胃袋に脳みそがある」めんたいこさんは
地元の料理もよく知ってるので
「どこでもなんでも果敢に挑戦」するヒトなのかと思っていたら意外にや慎重なレディーでした。
今回も食器が不潔かも知れないから
マイ・ディッシュとコップを持っていくべきか
悩みに悩んだんだそうです。
お嬢さんに「案内してくれるＫさんに対して失礼だ。
死ぬ気でくってこい！」と励まされた（？）そうで（爆）
デザートは別腹だとつい食べ過ぎて
2年のカラチ滞在中に9ｋｇも増えちゃって（大泣）
外国に行くと物珍しさでついいろんなものを食べて
しまういやしんぼの唐辛子婆・・・。
本帰国の前に
お友達がポンペイで送別会をしてくれました。
Pompei
Shapes Health Club Compound
Old Railway Club,
139 mc Niel Road, Cantt, Karachi
Tel:521-4684 521-9657
でもここは第一級のクラブにはあらず。
古くからの一番のクラブはマリオットホテル向かい
のシンドクラブだそうで。
そこは首相クラスの人たちが優雅に集う。
奥にはホンモノのバーがあるそうで（ニヤリ）
木曜日の夜にはジャスの夕べ。
なんどかＥさんからお誘いを受け
と〜〜ってもいきたかったのですが
米国領事館の近くであり爆弾騒ぎのあった
マリオットホテルのお向かいなので
夫から許可が出ず（涙）
どれもこれも美味しくて
でもそれ以上におしゃべりが楽しくて
カラチを離れることの寂しさをしみじみ味わいました。
いつもいつも私の旅は
あともう少し掘り下げたいことを残しながら
去らざるを得ない・・・・・。
パキスタンに着たばっかりの頃
誰かにこれ何と聞いたらば、確かにホテルと言われたのですが・・・。
からかわれたのかしら？
露店ホテルというものがこの世にあるんだー！
雨が一滴も降らない乾季がながくながく続くからやっていられるんだー！
と感激？したものでした。
星空ホテル。
しかしそれはガセネタだったのです。
みなさまごめんなさい。
これは7時半から夜中までやってるレストランでした。
でもどうして枕ならべてるんだらう？
ひき肉のバジル炒め。
これのあわせ調味料は日本で入手できるようになりましたね。
ブルー・エレファントに限らず
カラチのタイ料理はなんとなく薄味で唐辛子もうんと控えめなような気がする。
でもビュッフェは種類がたくさんあって満足。
これでビールが飲めたらなあ。
タイ料理店でよく見かけるこのスパンコールたっぷりのタピストリーは
もともとはミャンマーからのものだそうです。
唐辛子婆の人形はミャンマーからのお土産なので
こんな感じの衣装を着ています。
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by 唐辛子婆さん・写真20枚
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旅行テーマ： グルメ
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