タイの味：telescopioさんの旅行ブログ by 旅行のクチコミサイトフォートラベル

タイの味

辛いものが大好きな私にとって、タイはパラダイス。
トムヤムクンは命のスープかもしれない（笑）。

０７年のバンコクは、出張で２泊。
久しぶりに食べたタイスキは、苦手意識を氷解させてくれました（写真ないけど）。
こんな好きな食べ物だらけの街で、好きに食べられないとはヘビの生殺し～。

※タイの旅写真はこちら
http://picasaweb.google.co.jp/telescopio.ef/wJgdAF?authkey=Gv1sRgCI3dnt7m-cDVYw&feat=directlink

訪問５回（９７年、０４年、０５年９月、０５年１１月、０７年）。

旅行記地図

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エリア：	アジア >>タイ
テーマ：	特になし・その他（出張）
時期：	2007年07月11日～2005年07月13日
投稿日：	2007年07月19日
写真：	全20枚
満足度：	評価なし
観光：	評価なし
ホテル：	評価なし
グルメ・レストラン：	評価なし
ショッピング：	評価なし
交通：	評価なし

交通手段	航空会社 > --- 現地移動 > ---
一人あたりの費用	[ 旅行費総額 > --- ]
旅行形態	---
手配内容	---

キレイ過ぎないレストラン「Will Wait」＠サムイ島

何故か赤くないトムヤムクン。
じゃあ辛くないのかといえば、さにあらず（真っ赤なのに比べたらマイルドだけど）。
日本で食べても美味しいけど、やはりタイの蒸し暑い中で食べると、この辛さとすっぱさがたまらない。

０４年
空港レストラン＠サムイ

鶏肉とバジルのチリ炒め。
気が狂うかと思うくらい美味しかった。すごく私の好きな味。
ちょっとドライカレーみたいな感じで、タイ米と最高のコンビでは。
蒸し暑い中、ビールを飲みつつ、辛くて美味しいタイ料理を．．．地上の天国．．．。

０４年
ビーチの食堂＠サムイ

これは辛くない。
パッタイだったかパッシーユだったか、屋台の定番ヌードル。
特に何だということもないんだけど、素朴で美味しい。

０４年
キレイすぎないレストラン「Will Wait」＠サムイ島

メニューに「Mango Pudding」とあったので頼んだら、マンゴーとプリンが出てきた（笑）。
ちょっと予想と違ったけど、フレッシュのマンゴーは素晴らしく、プリンもカスタードとは違うけど、優しい味で美味しかった。

０４年
カジュアルなレストラン「プリッキーヌ」＠バンコク

お米が原料の平たい麺の炒めもの「パッシーユ」
辛くないし、素朴で懐かしい味（醤油味？）。
辛いものが苦手な人、大好きだけど食べ過ぎてそろそろ胃が．．．という人、これです。

０５年
カジュアルなレストラン「プリッキーヌ」＠バンコク

青いパパイヤのサラダ「ソムタム」
日本でも好きでよく食べるけれど、やはりパパイヤの鮮度が違う！さっぱりします。
けっこう辛いので、赤くないからと油断しないように。唇に触れないように箸運びをしないと、やがてタラコ唇に。

０５年
雰囲気のいいレストラン「バーン・クンメイ」＠バンコク

写真はちょっとグロいけど、カニを卵とカレー粉でいためた「プーパッポンカレー」。
今回初挑戦で開眼。これは美味しい！
マイルドで、御飯が進み、笑顔になる味。オススメ。

０５年
雰囲気のいいレストラン「バーン・クンメイ」

デザート２品。
左はクルアイチュアム。揚げたバナナにココナツミルクをかけたもの。素朴で優しい味。
右は、タイデザートの定番、マンゴー＆ココナツミルク入りもち米。このもち米、友人は「見た目でダメ」とギブだったけど、心を平らかにし、先入観を捨てて食べれば（笑）甘さと塩味のバランスが絶妙で、けっこうクセになる味。
マンゴーはもちろん文句なし。旬じゃなくても美味しい。

０５年
庶民的フードコート（ＭＢＫ）＠バンコク

豚肉のっけ御飯。
醤油味のよくしみた豚が、柔らかくてじ～んとくる。
これってタイ料理？よく判らん。でも美味しかった。
付け合せの野菜もちょうどいい味。
友人はカオマンガイ（鶏飯）を食べ、こちらも満足していた。タイのカオマンガイは、タレなしで食べられるしっかりした味らしい。
二人で分け合った生春巻は、ちょっと微妙かな～。皮が春巻というより、香港の腸粉のようだった。まずくはないけども。

０５年
庶民的フードコート（ＭＢＫ）＠バンコク

カノムコム．．．というやつだと思う。
ココナツミルクのゼリーというか、寒天寄せ？
中にクワイを小さく切ったものが入っていて、食感の差が面白い。
優しい味で、ホッとする。

０５年
庶民的食堂「トンポー」＠バンコク

春雨サラダ、ヤムウンセン。
これも見た目で油断すると唇が腫れるほど辛い。
うっかりプリッキーヌを齧ってしまうと、舌に針がささったかと思うような鋭い痛みに襲われるので、気をつけて食べよう（小さくてみつけにくいのだが）。
ナンプラーとパクチーが入っているので、この匂いがダメという人もいると思う。
可哀相に（笑）。

０５年
タイ東北料理レストラン「ビエンチャン・キッチン」＠バンコク

ビエンチャンって、タイ東北を通り越してラオスですが（笑）。
東北料理の店はどこもそうらしいけど、突き出しというかお通しというか、頼まなくても最初に出てくるのが生野菜。
野菜スティックというようなものではなく、白菜とか葉っぱものとかが、カゴ盛りでドカンと。
これを２種類のタレ（味は甘めと辛め。どちらも辛い）につけてポリポリ齧る。
ただの生野菜だけど、野菜自体の味が濃いので、なんだか美味しい。

０５年
タイ東北料理レストラン「ビエンチャン・キッチン」＠バンコク

デザートのココナツゼリー。
友人と２人で一皿ずつ頼んだら「一皿でこんなにあるんだけど？」と確認してくれたので、ありがたく一皿をシェア。親切だなぁ。
味は、ココナツそのもの。
ココナツミルクを寒天で固めた中に、ココナツの千切りが入っている。
素朴で単純な味なので「これは飽きるか？」と思ったけど、意外にじっくり味わって食べることができた。

写真はないけど、ここで「カレー」と言って出てきた、私達の思うカレーとはかなり違うスープ、食べたことのない味で、とても美味しかった。

０５年
屋台＠バンコク

単なる麺ですが。
私は小麦粉の麺を選び、友人は米の麺。具も選べる。
言葉が通じないので、指差しで「それじゃなくて、右！」みたいな感じ（笑）。楽しい。
黄色いものは、タイの食卓の定番調味料。
砂糖、唐辛子入りの酢、ナンプラー、唐辛子の粉末。
客が自分の好みでこれらを加え、調節して食べるので、元の味は割と薄味な傾向。

０５年
庶民派だけど観光客向け？レストラン「クルア・ラカントーン」＠バンコク

いわゆるタイ風さつま揚げ、トードマンプラー。
私は日本のさつま揚げって好きじゃないけど（カマボコみたいじゃない？）これは美味しかった。
ちゃんと魚のすり身だな、と判る味だし、ちょっとカレー粉か何か入ってる感じで、スパイシー。このままでも美味しいけど、やはりスイートチリソースにつけて、完成する味。
ぜひアツアツをはふはふいって食べたい。

０５年
きれいなフードコート（エンポリウム）＠バンコク
０７年７月

イエローカレー。
具は、パッと見チキンかと思ったけど、食べてみたら何だか判らなかった(^_^;)
タイのカレー大好き♪
きれいなフードコート（エンポリウム）＠バンコク
０７年７月

Sticky black rice with vanilla ice cream
どう説明していいか判らないけど、おしるこ風のデザート。
甘く温かい、プチプチと歯ごたえの良い黒いもち米にアイスを載せたもの。
おしるこほどは甘くなく、くどくなくて美味しい。
タイ版ファミレス「Ｓ＆Ｐ」＠バンコク
０７年７月

大好きなバジルチキン with ライス。
これ自体は辛くなかったけど、唐辛子入りナンプラーの小皿が付いてきたので、好みで辛くして食べることもできる。
あと２皿でも食べられると思った。
観光客向けレストラン＠バンコク
０７年７月

飲物に「ヤングココナツジュース」を頼んだらこんなのが。
締めの乾杯の場面で「それでは皆様、お手元のグラスをお持ちいただいて」と言われて呆然とした（笑）。
美味しかったけどね。
＠スワンナプーム空港
０８年１月

ネパール旅行の帰りに、トランジットの時間に食べたトムヤムクン。
ビーフンが入っていて、街中よりは手加減した辛さだったけれど、これを食べてなんとなくすっきりした。
１５０バーツという、なんじゃそりゃ！な値段は、空港ならでは。

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食べたくなります(~▽~;)

by Ｄ＆Ｔさん | 2006年03月11日 20:27

こんにちは。
はじめまして、タイ料理大好きＤ＆Ｔと申します。

タイの味を拝見させていただきました。
やっぱり見ていると、食べたくなりますね～。

トムヤムクン「命のスープ」（＾◇＾）同感かも。
私たちは、ヤムウンセンタレーが大好物。
特にパクチーを山盛り入れてもらい、
わざと青唐辛子を奥歯で、ギリリと噛み、
ヒーヒー言いながら食べるという
ある意味Ｍ的な楽しみ方をしております・・。(^^ゞ

本家のＨＰにもおじゃまさせていただきましたー。
おもしろかったです♪
特に、買い物編。
telescopioさんと同じようなもの、私もよく買っちゃいます～。
今度、旅行記でも紹介しようーーーっと。

またおじゃましまーす　(^▽^)/~~~

ご訪問いただきありがとうございました(^_^)

by Ｄ＆Ｔさん | 2006年03月13日 00:26

こんにちは。

またまたおじゃまさせていただきました。
暑い国で食す、辛い食べ物の魅力は、
たまらないですよね～。
でもやっぱり「青唐辛子噛み砕き食べ」は変でしたか？
変ですよねー(^^ゞ

最初はうっかり食べてしまったものの、
それ以来、病みつきになってしまったという・・・。
ほどほどにしないとその後の料理の味が
わからなくなるという、最大の欠点があるんですけど。
あぁ～、キムチも好きです。韓国にも行きたいです。

旅先でよく買うのは、どちらかというと
telescopioさん曰く、の「買ってどーする！？」系が多いです。
基本的に「アホカワイイ物」が大好きです♪
アクセサリー類なら（自分も普段あまりしないくせに買う。）
昆虫、魚介類、野菜、フルーツ系などのモチーフに
クラっときます。次の瞬間には、もう買うことを決めていたりします。
telescopioさんが、＠リスボンで購入された
「鶏のチャーム」あれ、めちゃくちゃ、可愛い！！大好きです。

また美味しそうな世界の味を堪能させてくださいね～
では、またおじゃましま～す　(^▽^)/~~~