カエルスッポンカニ堪能！＠上海�◆Д離薀�ャットさんの旅行ブログ
三日目10：40。
今回もやって参りました、銅川路水産市場！
黄色い縦看板がこの後行く『新九龍塘』レストランの目印です。
前日のB先生夫妻と11：30に待ち合わせ。
うちらはまずは買出し買出し。。
もちろん上海蟹も忘れません！
今回は4人で食事なので8杯＋お持ち帰り用4杯の計12杯を購入！
オスのねっとり感が好きなんだけど、一応雌雄食べ比べって事でオスメス6杯づつにしました。
7食材をご購入。
スッポン、ヒラメ、とこぶし、白魚、小エビ、アサリ、蟹。
4人分とはいえ、買いすぎたかも・・？
さあ、いつも通り『新九龍塘』へお持込み。
住所：銅川路920
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しょぼい水産物屋の二階にあるのに意外にでかい店。
まだ11：30なのですいてます。
食材を服務員に渡して調理法をそれぞれ指定。
その他メニューからいくつか注文。
さあ、前菜から行きましょう。
「苔条杏仁豆」（空豆とアーモンドの青海苔和え）
18元（250円）
カリッと揚げたスナック風の一品。
ポテトチップスののり塩味に近いかも。
ビールのツマミにいけます！
「とこぶしのニンニク蒸し」
とこぶし 4個26元（360円）
調理代8元（110円）
かなりニンニクタップリです。
すごく軟らかくておいしかった！
1人二個づつにすればよかったわ。
「アサリのネギ生姜炒め」
アサリ 5元（70円）
調理代 13.2元（180円）
砂抜きしてない新鮮なアサリを選んだためか、ちょっと潮くさい。
ジャリッとはしないけど。
味付けはよいです。
「避風塘式小海老の唐揚げ」
小海老 20元（280円）
調理代 15元（200円）
カラッと揚がった海老にニンニクパン粉どっさり。
ビールのツマミにぴったり。
おいしそうでしょ♪
「白魚の茶碗蒸し」
白魚 12元（170円）
調理代 20元（280円）
白魚たくさん買っちゃったんで、中は白魚タップリです。
淡白な白魚に柔らかい卵。
アッサリしてて日本人の口に合う優しいお味。
「ヒラメの唐揚げ」
ヒラメ 41元（570円）
調理代 10元（140円）
揚げたら随分小さくなっちゃって（笑）
ここは清蒸のほうがよかったかも。
おいしかったけど、食べるところが少ない。
ジャジャーーン！ついに来ました！
「スッポンスープ」
スッポン 14元（200円）
調理代 10元（140円）
このスープ超うめ〜〜〜！！！
一同テンションアップ↑
この値段でこんなおいしいスープが味わえるとは涙物です。
スッポンの濃厚エキスが体に染み渡る〜。
滋味深いお味は絶品。
日本に持って帰ってスッポン鍋したかった・・・
おお〜〜さすがに壮観です！
お蟹様12杯がデデーーン！
蟹 1杯20元（280円）Ｘ12
240元を値切って220元（3000円）
調理代 31元（430円）
ちなみにこれは陽澄湖産じゃなくて、安いのを買いました。
それにしても激安価格。
なんか体に悪い物質でも・・？
という考えは封印してイザ！
見て下さい！
オレンジ色の卵が目に痛いこと！
黄金色の蟹味噌もまぶしい！
メスもおいしいけど、
ネットリしたオスの味噌のもたまらん！！
鼻血でそう〜。
結論：小さい蟹でも味噌はタップリ♪
「木桶咸肉菜飯」 （木桶入り炊き込みご飯）
25元（350円）
昨日食べたのよりもこちらのがアッサリ味だそうです。
ノラはこの料理に混じってる塩漬け豚肉が好きだなあ。
「茉莉仙桃茶」 7元（100円）
酒豪3人に囲まれて、1人飲めない奥方。
こんなきれいなお茶を召し上がってたのですね。
サントリービール12元（170円）X5本、
紹興酒2本＋料理でこの店の請求は423元。
食材購入代金は278元。
一人当たり170元（2400円）でした！
中国的には高いけど、日本人旅行客的には大満足！！
あっという間に三日目夕食、、、っていうか酒を飲みにやってきました！
『孔乙己酒家』
文廟路近く。
井上＠打浦路＠上海さんの旅行記見て、気になってたんです！
甕出しの紹興酒が楽しめる店。ワクワク♪
Ｂ先生夫妻と3人でやってきました。
人民方ですんごい混んでて、何とか入れてもらえました。
「5年陳老酒」
250ml 7元（100円）
500mlで頼みました。
さて、グビリ。
まろやかだけど結構甘め・・・
年数の経った甕出し紹興酒って、甘いのが多いなあ。
竹筒で飲むのが風情があっていいわ〜。
「紹興豆腐」
12元くらい・・？
臭豆腐の炒め物でしょうか。
でもほとんど臭くなくって、しっかりした豆腐の甘辛炒めみたいな感じ。
これもおいしいけど紹興料理って、酒も料理も甘いのね。
周りの常連さんたちが結構な率で頼んでたんでご注文。
「青条黄魚？」（イシモチの青海苔風味フリッター）
確か25元（350円）。
これはおいしい！
衣サックリ、青海苔風味です。
魚もホックリしててうまい！
見た目より軽いんで、パクパクいけちゃいます。
黒酢をつけて食べると、イギリスのフィッシュ＆チップスを彷彿とさせます。
やっぱり寒かったんで温かい物を。
「夢ト小排鍋仔」（大根とスペアリブの鍋）
25元（350円）
あったまる〜〜。。
優しい味でした。
スペアリブは臭みがなくってホロリ系。
スープもおいしいです。
甘すぎる高めの紹興酒の次に飲んだ、驚きの250mlたったの3元！（40円）の激安「加飯酒」の方が口に合ったノラ。。。
どこまでB級なんじゃ。
飲みの後は店から歩いて近くの文廟へ。
大晦日参りで大混雑！！
中国でも新暦正月祝うところもあるのね〜。
除夜の鐘もつけるそうです。
元旦です。もう四日目最終日。
上海→成田のNW機内食。
「酢豚ご飯」
B級においしかった。
パイナップルまで入ってて、凝ってました。
二日酔いっていうか酒残りすぎてて、さすがにビールが飲めなかったのが心残り・・・
帰宅後も蟹さんで夕食！
だって元旦だもん！
前日打包した蟹を輸入しちゃいました〜〜！！
（これって検疫に引っかかるんでしょうか？）
一日おいても遜色ない真っ赤な甲羅。
軽くレンジで温めて、さて頂きましょうか。
おお〜〜相変わらず美しい黄金色とオレンジ色。
これが一杯20元とは信じられん・・・
日本で食べても蟹味噌うめ〜〜〜〜！！
どんなお節料理よりも贅沢でした！
またこっそり輸入しよっと♪
なんですか この んまそう〜な 品々は ！
よだれが。。。。。。
ノラ センセイ！
それでは これより ｽﾄｰｶｰｽﾄｰｶｰにいってまいります！
今回は羽田より、尾行スタートです（笑い）
sya-
またまた豪快に食べましたね〜＾＾
私の食べたいものばかり・・・
実は私も先月、上海に行って来ましたが不完全燃焼でした。
無計画すぎて移動時間ばかり長くなってしまって喰い逃し多し。
旅行記コメント入るの楽しみに待ってますよ〜〜
bautarouさん、掲示板見てからお返事するの忘れてました！
いまさらですが書き込みありがとうございます！
bautarouさんは結構食のマニアックな好みが合いそうで（笑）気になる存在です。
いつかばったりできたら楽しいでしょうね〜♪
私そんな大食いじゃないことに驚くと思いますよ。
大酒飲みは自認してますけどね。
ノラキャットより
あ〜私もばったりしたいです〜＾＾
たぶん話は合うと思いますよ〜
今月末からシェリムアップに行きます。
ほんとはカンボジアはいまいち期待してませんが
とにかく行ったことない国、食べ物を求めてさまよいますね
またお邪魔させていただきますね
> またまた豪快に食べましたね〜＾＾
>
> 私の食べたいものばかり・・・
>
> 実は私も先月、上海に行って来ましたが不完全燃焼でした。
> 無計画すぎて移動時間ばかり長くなってしまって喰い逃し多し。
>
> 旅行記コメント入るの楽しみに待ってますよ〜〜
12年前にカンボジアで大変な目にあいました。
バイタク3ケツしてたら連れがパスポと財布をひったくられました。
もう日本には帰れないかと覚悟しちゃいました。
特に貧しい国なんで、仕方なく悪事働く人も多いかもしれません。
気をつけて下さい。
カンボジア人は体は貧弱ですが精神はたくましいです。
ノラキャットより
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