堀越ファーム体験No.35 ：masuda_kiyosiさんの旅行ブログ
そろそろ雪に埋もれてしまう畑を見に出かけました。
気になっていたアスパラは手つかずでしたので、枯れた茎を切って処分し、ポールやネットを整備しました。サツマイモのマルチを片付けたり、サビ病にかかってしまったネギの手入れをしたり、思い立ってイチゴの柵を作ってみたりであっという間に3日間が過ぎてしまいました。
写真は獅子沢の畑からの飯豊山方向です。
茶色く枯れたアスパラの茎を根元から切り畑の真ん中に運んで焚き火をしました。（塩川：井上氏撮影）
10月末に植えたタマネギは欠損も無く成長しています。雪の中でも育ち続けるそうです。（塩川：井上氏撮影）
どんどん増えるネギは始めて「サビ病」が出てしまいましたが、前回細いものをばらして植えたものも太く育っています。（塩川：井上氏撮影）
カリフラワーは小さなものができはじめていますが、ちょっと植えるのが遅かったようです。雪までに育つと良いのですが。（塩川：井上氏撮影）
ニンニクは順調ですが、雑草も凄い勢いです。雑草は雪の下で枯れてくれるはずです。（塩川：井上氏撮影）
マルチ無しのニンニクはちょっと育ちが遅れていますが大丈夫でしょう。畝間の稲藁が雑草を見事に抑えてくれました。（塩川：井上氏撮影）
ダイコンとカブ類は随分沢山の種類を植えましたが皆成功で沢山の収穫をさせてくれました。手前の方は収穫済みですが、奥の方にはまだ沢山残っています。（塩川：井上氏撮影）
畑の真ん中にイチゴが邪魔していてトラクターの作業などが大変でしたし、雑草に埋もれていたので、黒いプラスティック枠でイチゴ畑を作りました。（塩川：井上氏撮影）
沢山あったはずのイチゴは随分哀れですが、きっと春には沢山の実をつけてくれるでしょう。（塩川：井上氏撮影）
出来上がったイチゴ畑です。畑の入り口ですので脇を通るたびに雑草を抜きましょう。実ができたら必ず食べましょう。楽しみです。（塩川：井上氏撮影）
焚き火の続きで焼き芋を作っていますが枯葉が湿っていて燃えが悪く、皆さん気がかりでいじくりまわしています。オーナーが火をかき回しています。（塩川：井上氏撮影）
日暮れになってしまったので焼き芋を取り出して食べました。ちょっと硬いところもありましたが美味しく焼けていました。（塩川：井上氏撮影）
日曜日の朝はオーナーが銀座で講演があるので駅まで送りました。ソバ畑によって見たら霜が降りていました。飯豊山は真っ白な雪です。
半日かかって1本の畝が終わりましたが、あと5本の畝はどうなるのでしょうか。オーナーひとりで頑張ると思うともう1回手伝いに来ないといけないようです？井上さんもよろしくお願いします。
このアスパラ畝も少しだけ除草をしましたが、この日は塩川の井上さん宅に夕食をご馳走になりに行くので早くに作業は終了しました。
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