les enfants gates:kumafamilyさんの旅行ブログ
趣向をこらしたテリーヌの種類が豊富なフレンチ
アクセスはこちら↓
東京都 渋谷区 猿楽町2丁目3番地
http://terrine-gates.com/access/index.html
少し探しにくいかもしれませんが、わざわざ訪れる価値ありです。
ディナーで訪れました。
メインをお肉料理、お魚料理の両方いただきたいかたは、
menu les enfants gatesを。
今回はお肉料理のみをメインでいただくことにしたので、
menu bonne terrinesから選びました。
まずは、アミューズをいただきます。
黒トリュフの上には、ルッコラなど鮮やかな野菜が。目でも美味しい!
テリーヌの種類が豊富で迷ってしまいます〜
Terrine de confit de canard aux pommes de terre à la sarladaise, salade roquefort
鴨コンフィとサルラ風ジャガイモの温かいテリーヌ ロックフォールチーズとインゲン、リンゴのサラダ
メニューはこちらで確認できます↓
http://terrine-gates.com/menu/index.html
ディナーコースのメニューはこちらです
http://terrine-gates.com/menu/diner.html
こちらは本日のお肉料理です。
本日はえぞじかさんです。
普段(←そんなに頻繁ではないです)、近くの町に出没している鹿さん(←同じではないって)…
美味しくいただきましたよ。
デザートです。
メインまでが(本場とちがって)膨大な量ではないので、デザートのおなかもばっちり残って美味しくいただけます。
Terrine de chocolat noir aux fraise et au pistache, salade de fruits rouge, sorbet au lait de chèvre
イチゴ風味のショコラノワールとピスタチオのテリーヌ
赤い果実のサラダと山羊ミルクのソルベとハイビスカスの硝子を添えて
これは山羊ミルクにひかれました。チーズは食べたことありますが、ソルベでは初でしたので。香りが良いです。濃厚ですし。
Soupe de clémentine froid et blanc-manger aux “SHISO”, compote de kumquat
青紫蘇のブランマンジェと金柑のコンポート、温州みかんとタピオカのスープ仕立て
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