２００９ 日本食べある記 （２４） 幕張プレナ ポムの樹：サボ１０さんの旅行ブログ
１０月２７日、日本旅行の最後の夕食をオムライスの店でしました。
私は日本のオムライスが大好きなのです。 何故か？
幼少の頃、卵が貴重な食べ物だったからか、或は
アメリカでの大学苦学生時代ご飯の上に缶のシチュー(stew)を暖めてかけて食べたからか
ソースをかけて食べるオムライスが好きです。
蟹クリーム コロッケ ハヤシ ソース オムライス。
上にのっているのが 蟹クリームのコロッケ。 フランス語の クロッケー（croquette）が日本語のコロッケになりました。
ソースがハヤシ ソース。
「林さんの創作ソース？」
いや、ハヤシライス のソースです。 ハヤシライスの語源は 英語の Hashed rice。
Hash はこま切れ肉料理、アメリカでは朝食にコンビーフ ハッシ がよく食べられます。
英語のハッシド･ライスが日本語のハヤシ ライスになりました。
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♪11年10月23日（日）ランチはインド・スリランカ料理専門店ディヤダハラで。
by terikara food てり〜 てりから ﾃﾘｶﾗ terikara_3 テリカラさんさん・写真29枚
同行者： カップル・夫婦（シニア）
旅行テーマ： グルメ
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