どこの店もはずれなし！鎌倉名物「しらす丼」：iwamototkjmさんの旅行ブログ

鎌倉の名物料理ってなんだろう？
寺社、大仏が多くあることから勝手に山のイメージを抱いていたが、鎌倉は海に近い。

駅を降りてすぐのところにあった古い食堂で“鎌倉名物　釜あげしらす丼　温泉卵つき”の文字に惹かれて入った。
おなかがすいていたのでじっくり店を探す余裕がなかった。
かなり古い店で、暗いし客も少ないし、おいしいんだろうか。

「たれは２度かけるので最初にかけすぎないように。
まずご飯の上のしらすにかけて、上のほうをさらって食べる。
そのあとに、温泉卵を白いご飯にのせて再度たれをかける。」
とお店のおばちゃんに指示された。

「しらすと温泉卵は別々に食べるんだ・・・なぜだろう？」
と半信半疑のままおばちゃんの言うとおりにしてみる。

しらすご飯はフツーにうまい！
しらすがモリモリ。
シソと海苔がきいてて、さっぱりで。
さて、ほどほどにしらすを食べ終わり、温泉卵をご飯にのせてたれをかける。
温泉卵の卵かけご飯。う、うまい！
たれがいいのか、先にしらすを食べてさっぱりしたあとくちだからうまいのか。こんなに温泉卵かけご飯がうまいとは！
そして三つ葉とえのきの味噌汁とのまろやかなハーモニー。
ほっとする。
おばちゃんありがとう〜。

しらすと温泉卵はわけて食べて正解だった。
もしまぜたら、温泉卵の濃い味に、薄味のしらすが負けてしらすの食感だけしか味わえないと思われる。

あとで小田原に住む兄に「しらす丼がおいしかった」と言ったところ、「どこの店でもおいしい」らしい。

今度、家でも作ってみよう。