ryoh72さんの教えて！トラベラー

『加賀料理のお店をご紹介下さい』への回答

はじめまして。
ＳＷに金沢に行ってきましたが、金沢駅近くの「くろ屋」さんで食事をしました。
加賀料理屋さんではありませんが、「鴨の治部煮 」（鴨肉を金沢独特のすだれ麩や季節の野菜と一緒に煮込んだ金沢の郷土料理。）や「のどぐろ塩焼き」 （日本海側で最高の味を誇る魚、皮と身の間にとろけるような脂があり一度口にしたら忘れられない何とも言えない旨味がある。）、お刺身の盛り合わせ（大きさごとに呼び名が変わる魚「ぶり」ですが、北陸では「つばす」、「こずくら」、「ふくらぎ」、「がんど」、そして「ぶり」になり、その「ぶり」の旬は冬ですが、それ以前の大きさの「がんど」は夏でも充分に美味しい。）を中心にいただきました。
その他にも、「出し巻きたまご」や「黒毛和牛と加賀野菜のビーフシチュー」など北陸の地酒に合うお料理ばかりです。

ご両親をお連れしてということなので、ゆっくり落ち着いてという雰囲気があればいいのですが、そちらは期待できません。
でも、お店の方々の接客も気持ちよく、お勧めのお店です。