北野ホテルで、ランチ・ディナー、そして世界一の朝食☆：まげわっぱさんの旅行ブログ
まずは、イグレックで、フルコースランチを。
前菜は、サーモンとキッシュを選べて、
私は、サーモンに。
お皿の上のほうの、
レモンソース？が美味！
メイン。
牛フィレの赤ワイン煮。
メニューにはなかったけど、口頭で、
おすすめです・・とウェイターさんが
言っていたので、こちらを選択。
これは、お肉がやわらかく、絶品！
このコースのお料理の中では、一番の
お気に入りでした。また食べたいと思う
一品です。
写真は省きますが、メインと一緒に、
リーフサラダもついてます。
そして、お楽しみ、デザート！
数種類かのケーキの見本を持ってきてくれ、
その中から選びます。７、８種類はあったような・・。
私は、
マロンムースのケーキ。
トロピカルフルーツのアイスが添えられて。
おいしい〜。
下のカステラとムースが、ほどよくマッチ。
これも、また食べたいケーキです！
いよいよ、レストランアッシュにてディナーを
いただきます。
まず、アミューズ。
左から、チーズのシュー、ドライトマト等の・・
燻製みたいなもの（？）、イベリコ豚のサラミ。
サラミが、おいしい。
前菜。
手前から時計回りに・・
・生ハムのクリームチーズ巻き
・鯛＆大根
・アスパラのムース
・フライ（何かは判らず）、下にパセリのソースが。
・チョウザメの燻製。
生ハム、クリームチーズ、どちらも好物なので、
嬉しい！
チョウザメ、初めて食べましたが、
あっさりとしておいしい。
右下がフォアグラ。
右上は洋ナシ・クリ・ブドウ。
暖かいフルーツの甘みが、お口直しになって
絶品！
左上は、しいたけと鶏肉。
左下は、キャベツソース。
キャベツとしいたけは相性がいいそうです。
高崎地鶏の、肝・モモ・ムネ・ササミ等
あらゆる部位をつかったメイン。
ちょっと、辛いというか、ソースが濃厚すぎるかも。
すでにお腹いっぱいだったので、あまり
堪能できず、残念。
そして、お楽しみのデザート！
これ、とても感動しました！
チョコレートのボールの中に、
紅茶のアイスやジュレが入っているのです！
作り方は、
風船をふくらまし、チョコをそのまわりに流して
固め、あとで、風船を割る・・らしいです。
ほんと、芸術です。
現在、コメントの書き込みがありません。
現在、トラックバックはありません。
国内旅行・海外旅行ガイドなら、旅行のクチコミサイトフォートラベル。
トラベラーがつくる旅行のクチコミ情報や、宿泊・ホテル、ツアー、航空券の比較検討や世界遺産に関する情報満載！
フォートラベルは カカクコム グループです。
